家っ子主婦*もぐら*の生活

地道にコツコツと!がモットーの専業主婦。大きな一歩が踏み出せず只今さまよい中。

おかず・ごはん

豚肉の大根おろしかけ/大根おろしの効能

食べたいものがない。それでも作らないといけない。 日課になっている楽天レシピを検索し、今の時期にピッタリなおかずを見つけました。 参考レシピ*豚肉のさっぱり大根おろしかけ いくらでも食べれる!豚肉のさっぱり大根おろしかけ料理名:いくらでも食べ…

簡単!おいしい!玉子丼/卵と玉子の違い

残りご飯がたくさんあったので、何にしようかと楽天レシピを検索! ちょー簡単にできる丼ぶりを発見したので、それを作ることにしました。 ちょー簡単!玉子丼 簡単5分!ふっくら!卵だけの玉子丼(たまごどん)料理名:簡単5分!ふっくら!卵だけの玉子丼…

豚肉のにんにくだれ炒め

毎日毎日、何を作ろうか悩む。。。 さて、今回も楽天レシピのお世話になり、豚肉で検索! おいしそうなタレを発見したので、肉の種類は違うけど、また挑戦してみた。 こちらのトンテキのタレを参考に。 極上トンテキ料理名:トンテキ とんてき 豚テキ作者:T…

簡単!豚ばら肉でハンバーグ/ポトフ

豚ばら肉をミンチにしてハンバーグに! 前日の夜、息子が「明日のお昼はハンバーグが食べたい」と言ってきた。 ミンチ肉は買っていない。そこで、我が家の定番!豚ばらスライス肉をミンチに。 息子も手伝ってくれたよ。卵をポトンと入れてくれた(笑) 眠っ…

ローストビーフをリメイク!和風どんぶり

実家でいただいていたローストビーフは、しっかり黒胡椒が効いていて辛め! だから真っ黒です 2パックも冷凍しているので、どうリメイクしようかな? と思い、お約束の楽天レシピで検索してみるとありました! リメイクの料理が!! そこで昨夜のご飯はこち…

お中元のカニ缶で蟹チャーハン

我が家にいただいたお中元ではなく(笑)旦那が会社からお裾分けでいただいていた カニ缶1つを使って蟹チャーハンを作りました! アレンジ!蟹チャーハンの作り方 楽天レシピを参考に、アレンジして作りました。材料はあり合わせです フライパンにごま油を…

キャベツとベーコンの目玉焼き。目玉焼きに何かける?

ちょーシンプル料理! 残っていたキャベツを切って、ベーコン切って炒め、 3ヶ所穴開けて、卵をポトン。 塩コショウを振って、フタをする。 それだけー!!(笑) シンプルだけど、好きなんだよねぇー。 私と息子はしょうゆ派。 旦那はマヨネーズ派。 あな…

豚肉の玉ねぎソース和え

毎日お世話になっている楽天レシピ 。 コツコツつくレポ投稿して楽天ポイント貯めてます! 昨日の晩御飯はこちら。 いつもの豚肉に、すりおろした玉ねぎとにんにくのタレを絡めました。 追加でピーマンも1個いれました! あとは、すりおろしきれなかった玉…

豚の生姜焼き・トマトたまごサラダ

昨夜の晩御飯は、喉が痛かったので、しょうがたっぷりの生姜焼きにしようと 楽天レシピで検索。 バッチリなレシピを見つけました! 我が家は豚ばらスライス肉を使用しましたが、レシピは豚ロース肉。 生姜焼き用のお肉があることを知ったのは、結婚してから…

豚バラ肉の酢豚。 お土産、山陰の味大風呂敷。

昨夜のおかずは、楽天レシピで豚肉を検索して、酢豚にしました。 我が家の必需品!豚ばらスライス肉を使って塊肉風~(*´艸`*) おいしかったぁ~♪ 野菜は、ピーマン、人参、玉ねぎを入れました。 息子に、野菜もしっかり食べるように言い、きちんと食べさせ…

唐揚げのつけだれ

昨夜のおかずは、鶏胸肉を使って唐揚げにしました。 唐揚げと言いたいところですが、低音で揚げたためカラッとせず 見ての通り、しっとり揚げになりました。 にんにくが効いていておいしかったです。 お肉の他には、さつまいもと玉ねぎの味噌汁にしました。 …

ポテトたっぷり!かに玉アレンジ

予定通り、息子に手伝ってもらいながら、朝から精米してきました。 20kgなので、200円。 重くて腰が砕けそうだったわ 早速、今日の支出 200円 でした!! さて、ダウンしていた昨夜のおかずは、かに玉の素を使って、 企業のホームページで紹介されていたアレ…

豚汁! そして7プレミアム ワッフルコーンミルクバニラ。

昨夜は、ありあわせの物で、豚汁にしました。 定番のさつまいもがなくて寂しい感じ。 白菜、人参、大根、長ネギ、油揚げ、そして豚肉! あとは、もやし炒め、トマト、きゅうりの酢の物でした。 スポンサーリンク // 参考にさせていただいたレシピはこちら 油…

長ネギと豚肉のすきやき風

昨日の晩御飯です。 楽天レシピを参考に、かなりアレンジしました。 レシピに追加で、人参・大根を加え、溶き卵をかけました。 あとは、もやし炒め、玉ねぎとあげの味噌汁、きゅうりの酢の物でした。 スポンサーリンク // 参考にさせていただいたレシピはこ…

チャーハン・ひじきの煮物・きゅうりの酢の物

昨夜の晩御飯はこちら。 チャーハン 楽天レシピ のこちらを参考にさせていただきました。 ↓↓↓ 初心者でもできるパラパラ簡単炒飯☆料理名:炒飯作者:あにゅる■材料(1人分)長ネギ 1/3本ハム・ベーコンなど お好みでご飯 1膳卵 1個醤油 適量塩・胡椒 …

赤魚の煮付け。豚肉と大根の煮物。

昨夜の晩御飯は赤魚と煮物とトマトにしました。 鍋でドンと出すのが我が家流(笑) 赤魚といえば、離乳食でよく使っていたので、懐かしいお魚です。 息子にも説明しながら購入。 やっぱり煮魚がいいですね。 では、作り方です。どうぞ! 赤魚の煮付け 【材料…

キャベツと人参と豚肉の味噌炒め

毎晩毎晩同じようなおかずになっていますが、今夜も楽天レシピで検索しました。 野菜はやっぱり人参を追加! あとは、ポテトサラダと、豆腐と玉ねぎのお汁です。 参考にさせていただいたレシピはこちらです。 ↓↓↓ うまっ!簡単!キャベツと豚肉の味噌炒め料…

豚バラ白菜鍋。

昨夜は暑いのに、豚バラ白菜鍋にしました。 お野菜追加で、人参はピーラーでむいたものと、ゴロッとしたものを。 大根も薄切りにして火が通りやすくしました。 ゴロッとした人参は定番のお肌のため用(*´艸`*) チンしたものを入れました。 豚バラ白菜鍋 【材…

また酢飯の晩御飯。足の浮腫その後。

昨夜は、旦那の希望で酢飯にしました。 前日の夜、「明日は酢飯がいい」と言ってきたので 「巻くものないよ」と言っていたのですが、それでもいいとのこと。 もともと、旦那は巻いて食べていないんでね。 おかずは、豚肉を焼いて、醤油とみりんで味付けした…

豚肉の甘酢丼。玉ねぎ、人参、海苔追加!

昨夜の晩御飯も、楽天レシピを参考にさせていただきました。 常に冷凍庫にある豚肉を使って、食べやすいものを! かなりアレンジさせていただきましたが、豚肉だけじゃなく、玉ねぎと人参も追加。 最後に海苔をのせて完成!!(撮影:THEガラケーw) 甘酢が…

サッパリ☆人参ともやしの豚肉巻き

今日のお昼はカニチャーハンと餃子という簡単なもの((f( ̄∇ ̄;) そして夜は、もやしとお肉を使おうと、楽天レシピを見て決めていました。 ちょっとアレンジした作り方 1.人参を拍子木切りにします。耐熱容器に入れたら、水を被るくらい入れて 5~6分温…

ぶりの照り焼き

昨日の晩御飯は、ぶりの照り焼きにしました。 天然ぶりが3切324円だったので。 ぶりの照り焼きの作り方(3人分) ぶりは、臭みをとるために、塩水で洗います。キッチンペーパーでしっかり水気を拭きます。 しょうゆ・酒 各大さじ1をボウルに入れ、ぶりを…

揚げずに湯がく! 甘辛だれの肉団子。

昨夜は、合いびき肉を使ってハンバーグにしようと思っていましたが、 楽天レシピで検索すると、おいしそうな肉団子があったので、 揚げずに湯がく、甘辛だれの肉団子にしました。 しっかりとろみのついたタレが肉団子に絡んでおいしかったです。 付け合わせ…

揚げ焼きトンカツ

昨夜の晩御飯は、トンカツにしました。 油少なめの揚げ焼きトンカツです! 使ったのは、豚ロースカツ小4枚330円(+消費税)です。 久しぶりのトンカツでしたが、やっぱりおいしいですね。 パン粉までつけたあと、「あ!塩コショウするの忘れた!」と気付き…

ガラケーなのに長電話。そして息子と2人の晩御飯。

今日は旦那が友達の家に夕方から行ったので、晩御飯は息子と2人だけ。 先日、旦那がその友達と久しぶりに電話をしていて、 会う約束もしていたんだけど、電話がめちゃくちゃ長くて、 いつになったら切るんだ?って思いながら寝てました。 翌朝聞くと、なん…

中華メシ!チャーハンと貧乏冷麺、そして食育。

今日のお昼は、残りごはんでチャーハンに。 そして、中華めんで冷麺にしました。 作り方はこちらの記事を見て下さい。↓↓↓ 中華めんは、1袋13円(+税)×3玉。 面倒だったので、上にのりを刻んでのせただけ。 チャーハンは、今まで作っていたのからしたら、…

絶賛!豚キャベ丼を完食。

昨夜も、楽天レシピのお世話になりました。 キャベツを丸々1玉購入したので、キャベツで検索! みんなが食べてくれそうなレシピを探して、こちらにしました。 画像は汚いし(ガラケー撮影)、見た目も悪いですが((f( ̄∇ ̄;) めちゃくちゃ簡単なうえ、息子…

かぼちゃの煮つけ と 豚ばら白菜

ちょっと前に作ったおかず2品紹介します。 かぼちゃの煮つけ 【材料4人分】(見ての通り、写真は1人分です) かぼちゃ 1/4個 玉ねぎ 1/2個 人参 3cmくらい 豚ばらスライス肉 200g A) 水 1カップ A) 砂糖 大さじ2 A) みりん 大さじ2 A) 酒 大さじ2 A) …

冷たい豚しゃぶにおいしいごま醤油だれ

豚ばらスライス肉を冷しゃぶにしました(笑) 暑くてイヤになる毎日。 豚ばらスライス肉は大量に冷凍庫にあるので、しゃぶしゃぶ用ではないけど、冷しゃぶにしました! 【私流にアレンジしたこと】 まずはお湯を沸かしている間に、玉ねぎをスライスして、耐…

セブンイレブンのハンバーグステーキ

セブンイレブンで、旦那が買ってきたハンバーグ。 晩御飯のおかずは、こちらになりました(*´艸`*) しかもお汁も全部作ってくれたので、ラクさせていただきました♪ 自家製デミグラスソースのハンバーグステーキ!! レンジでチンすればいいんだけど、3人分…

週一の買い出し【7月第2週】

今日は残りご飯がなかったので、スーパーへ行ったときに、お寿司を購入。 私と息子は助六寿司の大きいやつで、旦那は小さめのいなり寿司。 帰って、そうめんとざるそばを旦那が湯がいてくれて食べたよ。 スーパーで買うものはいつも決まっているけど、メモは…

エビチリとチャーハン

今日は七夕ですが、昨日の給食が七夕メニューだったので、 特になんら変わりない晩御飯です。 冷凍エビを使ったエビチリと、冷ご飯がたくさん残っていたので チャーハンにしました。 お茶の飲み過ぎでお腹が空かなくてね((f( ̄∇ ̄;) エビチリがちょっとだけ…

【買取業者に注意!】今日の晩御飯 チキン南蛮タルタルソースかけ

お昼ごはんのブログを投稿したあとダウン↓ また頭痛がやってきたので、悪化しちゃダメだなと思い、 PC閉じて、横になってました。 息子が帰ってくるまで寝ていようと思ったのに、 また、リユースの電話。 「いらない靴はありませんか?」 「それなら、いらな…

ひとり飯! 残りご飯と冷麺

晴れて、外に洗濯物が干せるのはいいんだけど なんだか、セミが鳴き始めてるし そんな今日のお昼ごはん。 公開するのが恥ずかしいくらいめっちゃ質素! 中華めんが1袋残っていて、消費期限が今日までだったので 旦那に「食べるように!」と言われていたため…

白菜の卵落とし 中華スープ煮

今日の晩御飯は、ちょー簡単に、白菜と大根とウインナーを、 中華スープで煮て、卵を落としたものにしたよ。 ウインナーの賞味期限がヤバかったので、 残りは全部炒めたよ ♪~(´ε` ) 煮たものなら、なんでも卵を落とせば ボリューミーになるからね!!(*´艸…

我が家の酢飯で手巻き寿司!

今夜は、めちゃくちゃ蒸し暑かったので、 週一の買い出しのときにも言っていた手巻き寿司にしました。 刺身なしの質素な手巻きです((f( ̄∇ ̄;) 卵、カニカマ、シーチキン、ちくわ、きゅうり。 あと、手巻きとは別に、お肉+玉ねぎ+もやしを炒めたものを作…

ローストビーフと冷やしうどん

汗だくで、めちゃくちゃ暑かったので、旦那の帰るメールがきてから 風呂掃除して先にシャワーあびたよ。 晩御飯は、ちょー簡単めし!!(*´艸`*) 実家からいただいたローストビーフをそろそろ使い切ろうと きゃべつ、もやしと一緒に炒め、マヨをかけただけ。…

豆腐入りお好み焼き

昨夜の晩御飯は、キャベツと豆腐を使いたくて楽天レシピで検索! まさかの、お好み焼きになりました (ΦωΦ) キャベツもりもりです。 冷凍していたトウモロコシをチンして具として使ったので、 トウモロコシを拒否る息子には、卵焼き器で四角いお好み焼きを作…

にんにく味噌のお鍋

昨夜は、暑いのに、熱いお鍋にしました (*´艸`*) いや、温め直さなかったのでぬるいお鍋ですね。 白菜と豆腐を使いたかったので、定番の楽天レシピ で検索した結果 こちらを作りました。 ちょっと調味料を少なくしたり、野菜もあるものを入れた感じなんだけ…

甘辛*豚しその野菜巻き

昨夜のおかずです。 ジャン!! 定番甘辛料理です(*´艸`*) シソがあったので、豚薄切り肉にシソをのせ、チンした人参と、 太めにスライスした玉ねぎをのせ、クルクル巻いて、 巻終わりを下にしてフライパンへ。 この上から塩コショウを振り、火にかける。 …

チーズin肉巻きコロッケ

昨夜のおかず。 チーズを使いたくて、肉で巻くだけじゃ、チーズが流れ出る。 そこで、実家でもらっていたじゃがいもがたくさんあったので、 マッシュポテトで包むことにしました。 あとは、塩コショウした豚肉を巻いて、小麦粉→卵→パン粉をつけて揚げ焼きに…

豆腐と大葉の入った鶏つくね

今夜は楽天レシピ を参考に、鶏ミンチを使ったつくねを作りました。 ハンバーグのようにデカイですが、つくねです ((f( ̄∇ ̄;) 豆腐入りなので、柔らかくて、大葉も入っているので胃にも優しい。 そのため、もりもり食べることができました。 私は3つ。 息…

節約美味しい!中華めんで冷麺作りました。

昨日のお昼は、中華めんを使った冷麺にしました。 中華めん@13×3 39円(税抜) 安いから毎週買っているものの、焼きそばはさすがに飽きたので、 いつもお世話になっている楽天レシピで検索!! 食べるまでやや不安だったものの、タレもバッチリ♪ 冷麺になっ…

遠足と社会科見学で作ったお弁当

子供のお弁当を作ることは滅多にない。 年度始めの第一弾! ふれあい遠足で作ったお弁当はこちら。 見苦しいので、画像を小さめにしています(笑) 5月なので、こいのぼりを・・・。あとは、簡単にできるヒツジね。 そして今日は、雨の中社会科見学へ行くの…

大根と人参の豚肉巻き

毎晩、おかずを作るとき何にしようかなぁ~?って悩みながら 楽天レシピを開き、使いたい食材で検索! 節約のためにも、土曜日に一週間分まとめて買うので 豚肉は小分けして冷凍しています。 と、いうわけで、今夜も豚肉を使って一品作りました。 豚肉で大根…