家っ子主婦もぐらの生活

地道にコツコツと! 12年間の専業主婦生活から抜け出しました。

高校生男子弁当/サワラの竜田揚げ/喜寿のお祝い

【目次】

手抜き弁当4日分

昼帰りの日があったので、お弁当は4日分です。今週も、今日がお休みなので、1日分少なくて済むから助かります。

手抜き弁当121日目

  • ゆかりご飯
  • 肉焼売
  • ハム入りたまご焼き
  • 豚肉とピーマン玉ねぎの炒めもの
  • ひじきの煮物
  • ポテト
  • レタス

この日、息子は学校でお寿司を作って持ち帰ってきました。息子は寿司飯担当でしたが、この錦糸卵は大きすぎでしょう!笑 エビやアボカドも入ってました。

前回は肉まんで、次回はクッキーを作るそうです。家でも作ってもらいたいもんだ。

手抜き弁当122日目

  • ゆかりご飯
  • フライドチキン
  • 小松菜の炒め煮
  • ベーコンエッグ
  • サワラの竜田揚げ
  • ミニトマト
  • レタス

手抜き弁当123日目

  • ゆかりご飯
  • ミートボール
  • イカフライ
  • ベーコン入りたまご焼き
  • ほうれん草のお浸し
  • ミニトマト
  • ポテト
  • レタス

手抜き弁当124日目

  • ゆかりご飯
  • 唐揚げ
  • ほうれん草のバター炒め
  • スパゲッティサラダ
  • ポテト
  • ミニトマト
  • レタス

サワラの竜田揚げ

122日目のお弁当に入れていたサワラの竜田揚げは、骨周りに残った身を集めて作ったものです。晩ごはんに作ったサワラの竜田揚げはこちらです。

作り方はこちらを参考にさせていただきました。
白だしだけで最高の味♪サワラの竜田揚げ★ | レシピサイトNadia

とてもおいしかったけど、やぱり骨を取るのが大変でした。
骨から身を剥がそうと思っても、骨にいっぱいついてしまうし、切り身だから包丁で骨に沿って切っていると、食べるところがなくなりそうでね。

作り方

  1. キッチンペーパーでサワラの水分を除き、食べやすい大きさに切って骨を取る。
    (これ、最初に骨を取った方が良かったのかも?)
  2. バットにサワラを入れて
    ・酒大さじ2
    ・白だし大さじ1
    ・おろししょうが小さじ2
    を手で揉み込み10~15分寝かせる。
  3. レシピでは、別のバットに片栗粉を入れるようになっていたけど、私はビニール袋に片栗粉を入れて、サワラを入れてフリフリし、片栗粉をまぶしました。
  4. 180℃の油で揚げる。
    (私は少量の油で揚げ焼きしました)

喜寿のお祝い

夏に父の喜寿の祝いをしました。そのときは外食でしたが、今、父の足が負傷しているため、今月誕生日だった母の喜寿の祝いは実家でしました。

今回初めて仕出しや会席料理を配達してくれるお店にお願いしました。見た目以上にお腹いっぱいになって苦しかったです。

姉の子どもたちは来られなかったけど、11名で食事をすることができました。息子と姪っ子ちゃんの昔話で盛り上がり、爆笑していました。あー、楽しかった♬

応援にポチッとしていただけたら嬉しいです。

にほんブログ村 主婦日記ブログ ひきこもり主婦へ

高校生男子弁当/靴下の泥汚れ/科・コース・系

最近、一週間がめちゃくちゃ長く感じます。週末になるにつれ、疲れているのが分かります。金曜日は10分寝坊しただけでバタバタ!朝、起きると最初にタオル回収して洗濯機を回し、洗顔してから弁当を作って朝ご飯の準備して、洗濯干して、やっと身支度。仕事が終わって帰ると14時ごろになるので、朝ご飯は家を出る20分前までには食べるようにしています。でも昼時にはいつもグーグー鳴ってるけどね。帰ると通り越してるから、まずはアイスを食べる!

【目次】

手抜き弁当5日分

今週は、赤いウインナーを買ってみましたw、って2回しか使ってないじゃん!

手抜き弁当55日目

  • ゆかりご飯
  • 長ねぎのベーコン巻き
  • れんこんのきんぴら
  • 焼売
  • たまご焼き
  • ミニトマト
  • レタス

弁当について何も言ってこないので、長ねぎどうだったかなー?と思って聞いてみると、おいしくなかったそうです。はい、却下ね。言ってくれないと分からないから、入れてほしくないものを言ってくれると助かる。

手抜き弁当56日目

  • すき焼きご飯
  • えびグラタン
  • 生姜入り鶏つくね串
  • 小松菜の炒め煮
  • ゆで卵
  • ポテト
  • ウインナー

前日の晩ご飯のすき焼きの具を残してお弁当に入れました。今回は冷凍のつくねが却下されました。生姜入りなので辛いそうです。どんな味なのか残りを食べてみよっ。あるあるかもだけど、冷凍食品の味を知らない作る人。

手抜き弁当57日目

  • ゆかりご飯
  • しそこぶ
  • お好み焼きのたまご巻き
  • ひじきの煮物
  • えび焼売
  • カレーコロッケ
  • ミニトマト
  • レタス

今週3日目。却下されたのは、しそこぶです。旦那の弁当のご飯に、いつもしそこぶをのせているので、息子のにもたまにのせていたんだけど、今回初めて断られました。今週は息子のイヤなおかずを知る週でしたね。

手抜き弁当58日目

  • ゆかりご飯
  • ピーマンの肉詰め
  • 切り干し大根の煮物
  • えびグラタン
  • ウインナー
  • たまご焼き
  • レタス

ピーマンの肉詰めは前日の晩ご飯に作って好評だったため、お弁当に入れてもいいか聞くとOKいただきました。笑

参考にさせていただいたのはこちらです。

【200万回再生人気レシピ】料理研究家コウケンテツ流!柔らかジューシー&ボリューミー!はがれようがないピーマンの肉詰めの作り方 - YouTube

まさかのピーマン斜め切り!
お肉が剥がれないし、ピーマンも柔らかくて、今までのピーマンの肉詰めはなんだったんだ?ってくらい意表を突かれました。

肉詰めって手間がかかるから、そう何度も作ろうとは思えないけど、おいしかったです。

手抜き弁当59日目

  • ゆかりご飯
  • 餃子
  • にんじんの炒めもの
  • ほうれん草のコーンバター炒め
  • 韓国のり入りたまご焼き
  • ポテト
  • ミニトマト
  • レタス

靴下の泥汚れ

先日ゲリラ雷雨があり、ちょうど帰宅途中だった息子を心配していると、ずぶ濡れで帰ってきました。レインコートを着ていても意味なし!
浸水している場所もあって、自転車こぐのも大変だったみたい。

「風邪ひきそう」と言うので、とりあえず風呂場に直行!

ずぶ濡れの靴下には草とかゴミがついてるし、ズボンの裾も同じように草とかついていたので、ズボンはザザッと汚れを落として洗濯機へ。

続いて泥まみれの靴下。サッと洗ってこんな感じ。

こちらは、あまり使っていないアタックの泥汚れ用の石鹸があるので、石鹸こすりつけたあと、ブラシでゴシゴシして、洗濯機で洗ったらキレイになりました。

干したあと⇩

なんていう石鹸かな?と思い、箱もないため「青」「石鹸」「ブラシ」「泥」とかで調べていたら、もう製造終了されていました(涙) しかも2年以上も前に!

それがこちら。


アタックプロEX石けん(ケース付き)

まだ残りはあるので、泥汚れのときには引き続きお世話になります。後続品が出ていないか見たけど、こういうタイプのものはありませんでした。

乾いた泥汚れの場合は、手で払ったり揉んだりして汚れを取り除き、液体洗剤を直塗りして揉み洗いしたあと、洗濯機で洗います。

つけ置きする場合は、粉末洗剤に酸素系漂白剤を加えてぬるま湯に30分程つけてから、いつものように洗濯機で洗います。

ちなみに、こちらの商品は粉末洗剤に漂白剤が入っているので、これひとつでつけ置きOKです。

科・コース・系

息子が通っている高校では、科があり、その中にコースがあります。そこまでは入学時に決まっています。入学前の登校日に芸術の選択があり、入学式の日に通知され、息子は第1希望になりました。

そして次は来年度の系についての選択をしないといけません。先日、息子のコースの1年生のみに説明会が行われ、書類を持ち帰ってきました。

2年生3年生とその系についての授業が増えるため、一度きりの選択になります。3年生で変更はできません。

系についてはオープンスクールでも体験し、受験するときから決めていたけど、第2希望まで必ず書かないといけないため、しっかり話し合いました。

最初息子は第2希望はこれでいいんじゃない?と最初に書かれていた系にしようとしていたけど、私がストップをかけました。

書類を見てみると、授業の中に今の教科に加え、更に英語と公民が増えます。もともと英語の授業はあるけれど、更に上を学ぶということです。英語が苦手なのに、それを選んでいいのか?海外研修があるかもしれないのに、ホントにそれでいいのか?

 

息子が希望している系は人気があるため、第2希望になる可能性はなきにしもあらず。
そこで、息子も納得できるようにしっかり話し合って、第1希望とは関係なさそうにみえるけど、無関係ではなさそうなものを選びました。

提出の締め切りは10月初旬。決定は11月初旬。
12月の三者懇談で詳細について話されることになっています。

第1希望になると信じて待つことにしよう。

 

応援にポチッとしていただけたら嬉しいです。

にほんブログ村 主婦日記ブログ ひきこもり主婦へ

定番!我が家のテリマヨ丼/再び学級閉鎖

【目次】

定番!我が家のテリマヨ丼

毎晩何を作ろうか悩みます。
最近の定番は「テリマヨ丼」です!

鶏もも肉の照り焼きを作って丼にしています。

ご飯にタレを少しかけて、海苔とレタスをのせ、鶏の照り焼きをのせたあと、残りのタレをかけて、最後にマヨネーズをかければ完成です!

簡単なのに、どんぶりなので息子もガッツリ食べてくれます。
今回はもらったレタスがあったのでレタスにしましたが、いつもはキャベツの千切りにしています。

「鶏の照り焼き」は、楽天レシピを参考にさせていただきました。
レシピは下に載せています。

我が家は3人分を作りましたが、鶏もも肉1枚、タレは分量通りにしました。

鶏の照り焼きレシピ

絶対おいしい★鶏の照り焼き
by バカゾクあいこ

絶対おいしい★鶏の照り焼き

材料(2~3人分)
鶏もも肉 / 2枚
★酒 / 大3
★砂糖 / 大1
★みりん / 大2
★醤油 / 大2

レシピを考えた人のコメント
あっという間に美味しいトリテリ♪我が家の手巻き寿司にはかかせません♪

詳細を楽天レシピで見る→
━━━━━━━━━━━━━━━━━
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
最短約 30 秒!▼無料▼会員登録
━━━━━━━━━━━━━━━━━

再び学級閉鎖

土曜日から毎日のように学級閉鎖のメールが届いてるのよ、GWなのに。

あー、ついに息子のクラスの階までやってきたかー!!と思っていたら、今日学級閉鎖のメールが届きました。。。

これ、もうクラスターだよね?

どうやら、部活動での大会や練習試合があったそうで、そこで感染が拡大したそうです。なんてこったー。

息子の部活動は、週2しかないし、運動部ではないので大会というものもないので大丈夫でしたが、GW明け、どうするんだろう?
本格的にクラス単位でのリモートをした方がいいんじゃないかな?って思うよ。

濃厚接触者や感染者限定でリモートはしているみたいだけど、実際に自宅のパソコンを使っての練習さえしたことないしね。
都会とくらべてどれだけ遅れてるんだ!って感じだよ。

息子は5日(木)から7日(土)まで学級閉鎖ということで、濃厚接触者ではなくて出勤停止になってしまう職業柄、私は金曜日が出勤予定だったので、すぐに園長に電話してお休みすることを伝えました。

学級閉鎖の解除のメールがまだ一通も届いていないから、他のクラスがどうなっているのか分からないんだよね。学級閉鎖が長引くようなら、また連絡するって主任にも伝えておいたよ。

有給や公休の日の学級閉鎖や休園は、カウントされない有給になるのかな?
「休園の日は有給」ってのは聞いたけど、コロナ関連でのお休みはカウントされない有給だと思うんだけどね。

応援にポチッとしていただけたら嬉しいです。

にほんブログ村 主婦日記ブログ ひきこもり主婦へ

中学3年生、志望校に悩む。

【目次】

新年度はじまり2週間

我ながらビックリするくらいパソコンに触れていませんでした。

新年度が始まり、職場の保育園でも慣らし保育が終わって、赤ちゃんの泣き声が響き渡っています。

保育園って、0歳児クラスは特に、またイチから始まる!という感じなので、先生は大変だと思います。年度末には立っている子ばかりだったけど、また赤ちゃんからになるんでね。我が子でなくても、子どもの成長を身近で見ていると、嬉しいことも多いです。

そして、4月に入って2週間が過ぎたため、出産・育児で休んでいた先生も、来週から復帰されます。また園内の雰囲気が変わってくるかもしれないけど、いろいろ割り切って仕事をすることも大切だと実感したため、うまく付き合っていこうと思います。

中学3年生

息子もあっという間に中学3年生になりました。
担任の先生は1年生のときと同じでした。

クラスには、知っている子も多く、馴染みやすかったようですが、小学生のときにイジメられていた子も同じクラスだったので、只今警戒中です。

性格なんて、そんな簡単には変わらないんでね。
もう中学生なんだから大丈夫だろうと思っていても、小さな嫌がらせはしてくるもんです。
今後、息子に学校での話を聞きながら様子見していこうと思います。

家庭訪問週間にも入っているため、先生に話すことを決めておこうと思うものの、なんせ勉強ができないので、志望校を決めるのさえ困っているところです。

一応2年生のときに志望校を記入して提出しなきゃいけなかったので書いたものの、無謀?って感じでした。ただ志望校1校しか書けなかったので、公立しか書いていないため、私立も視野に入れているところです。

私の父親の考え方

息子が勉強できないことをウダウダ言っていると、必ず私の父親は「勉強なんて出来なくてもいい」って言うんですよね。

今朝も「海苔いるか?」と電話がかかってきたときに「健康でいることが一番」と言っていました。

なんかね、今、コロナの後遺症で苦しんでいる若い子も多いじゃないですか。そういうのを知ると、普通の生活ってこんなに幸せなことなんだ!って気付かされます。

震災のあとも同じことを思っていたけど、普通に生活していても、いつ何が起こるか分からない!
病気や災害だけでなく、事故にあう可能性もあるけど、それでも欲が出てきてしまうのは仕方のないことだと思います。

さすがに中3で「勉強が出来なくてもいい」と言い切れないんですよね。
なのに父からは「勉強勉強って言ってやるな」と言われます。
「高校なんて、どこかに入れればいい」と。

いやいやいや、入学できたとしても、卒業までの3年間、本人のやりたいこと学びたいことができないと続かないでしょう。

夏にはオープンスクールもあることだし、高校を絞って申込みしないと、私も仕事を毎回休むわけにはいかないんでね。

もうすぐ、保育園で働き始めて1年半になります。
給料は私名義の銀行振込なので、記帳はするけれど、今まで引き出したことがありません。もう意地です!(笑)

私立も検討中なので、息子のためにも、しっかりお金を貯めておかなきゃ!

最近のごはん

冷やご飯がたくさんあった日に作ったチャーハン。

f:id:moguramama:20220416164814j:plain

焼豚がないので、ウインナー切った。

そして、箸休めのキャベツ!

f:id:moguramama:20220416164931j:plain

レシピはこちら。

 

ごま油香る♪焼き豚チャーハン
by micco523
ごま油香る♪焼き豚チャーハン
材料(2人分)
ごはん / お茶碗2杯分
卵 / 1~2個
焼き豚 / 2センチ
人参 / 2センチ
刻みねぎ / ひとつかみ
☆鶏ガラスープの素 / 小さじ2
☆しょうゆ / 小さじ1
☆ごま油 / 小さじ1
サラダ油 (炒め用) / 適量
詳細を楽天レシピで見る→
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

包丁いらずのやみつき和風キャベツサラダ
by yuna!
包丁いらずのやみつき和風キャベツサラダ
材料(2~3人分)
キャベツの葉 / 大2~3枚
のり / たっぷり
塩 / 小さじ1/2弱
ごま油 / 小さじ1~2
しょう油 / 小さじ1弱
白胡麻 / 大さじ1/2
詳細を楽天レシピで見る→
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

応援にポチッとしていただけたら嬉しいです。

にほんブログ村 主婦日記ブログ ひきこもり主婦へ

コロナ関連の有給休暇/晩ごはん と いちご

前回の記事から2週間も空いてしまいました。
前回の記事の追記からどうぞ!

【目次】

コロナ関連の有給休暇

子どもが学級閉鎖になり、クラスの子たちは濃厚接触者ではないといわれたものの、親の私は出勤停止になりました。

そこで、この場合は無給なのか?という疑問が出たため、事務の方に聞いてみたら、コロナ関連でお休みした人は、給料が全額保障されると言われました。

子どもの学級閉鎖でお休みしたり、濃厚接触者や濃厚接触者の家族ということでお休みしたり、子どもがPCR検査を受けるためにお休みした人も、同じ書類に名前と休んだ理由を記入し、印鑑を押します。

同じ書類に記入しているので、なんだかんだで結構な人数になっていましたが、休んでもお給料としていただけるのは、短時間パートの身としては、本当にありがたいです。
消化されない有給休暇扱いになるようです。

休みを証明するために、学校から届いた学級閉鎖がいつからいつまでと日付が入ったメールを印刷して提出しました。

同居していない義理の兄弟が濃厚接触者になり、万が一のことを思ってお休みしていた方の場合は、全額ではなく6割支給されるそうです。

なんでも言ってみないと分からないものですね。

こういうことは、国がもっと公にして、すべての企業で統一してほしいです。
対応してくれない企業も多いそうなので、そういう場合は、個別に申請することも可能だそうです。

大根とこんにゃくの煮物

めちゃくちゃ久しぶりですが、晩ごはんの紹介です。

大根とこんにゃくの煮物

  • 生姜焼き丼
  • 大根とこんにゃくの煮物
  • コクうまキムチ
  • 白菜の味噌汁

大根とこんにゃくの煮物は、下にある楽天レシピを参考にさせていただきました。
旦那がドはまりしていて、最初は角天なしで作っていたんだけど、角天がほしいということで、追加でも作りました。
人参を追加したり、アレンジいろいろです。
今後、我が家の定番おかずになりそうです。

楽天レシピ

まちがいないっ!大根とこんにゃくの煮物
by ずくなしマミー

まちがいないっ!大根とこんにゃくの煮物

材料(2~3人分)
大根(1-1.5cmの角切り) / 10cm分
こんにゃく(小さめのひと口大にちぎる) / 1枚
☆だし / 100cc
☆しょうゆ / 大さじ2
☆みりん / 大さじ2
☆酒 / 大さじ1
☆砂糖 / 小さじ1
ゴマ油 / 適量

レシピを考えた人のコメント
ほっとする定番の味です。

詳細を楽天レシピで見る→
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

実家からのいただきもの

母から電話があり「大きいいちごをもらったから取りにおいでー」と言われたので、実家へ行ってきました。
あ、これは先週のことです。

博多あまおう

いただいたのは、博多あまおう。
めちゃくちゃ大きい!

博多あまおう

息子がいちご好きなので、ふたりで1パックずつ食べました。
もーお腹、パンパンです。
水っぱら?(笑)

いつもなら、練乳を作って食べるんだけど、グラニュー糖がなかったので、今回はそのまま。

実家に行くと、あれもこれもと母がくれます。
この日もいちごをもらいに行ったのに、ほうれん草、じゃがいも、プリンなどもいただきました。

先週は6連勤だったので、珍しく明日平日休みになっていたので、明日も実家へ行ってきます。

今度は「イカナゴの釘煮取りにおいでー」と連絡があったんでね。
実家に行くついでに、そろそろ髪を切りたかったので、母にお願いして散髪してもらうことにしました。

どうしても美容室が苦手なので、いつも自分で切るか、母に切ってもらっています。

 

応援にポチッとしていただけたら嬉しいです。

にほんブログ村 主婦日記ブログ ひきこもり主婦へ

R-1菌培養ヨーグルト/保存食作り

【目次】

ヨーグルトメーカー

昔、ヨーグルトメーカーを購入し、毎日ヨーグルトを食べていました。
過去記事を調べてみると、2年前に購入していました。

今、私が働いている保育園で、胃腸炎が流行っているため、毎日なんとなく胃もたれしている感じになっています。

そこで、久しぶりにヨーグルトを作ることにしました!

R-1菌培養ヨーグルト

ヨーグルトメーカーはすぐ出せるところにあるため、すんなり登場!(笑)

ヨーグルト用に、成分無調整牛乳とR-1のストロベリー味を購入しました。

アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー

牛乳パックにR-1を入れるため、少し牛乳をコップに取り出し、R-1を入れてかき混ぜ、ヨーグルトメーカーにセットしたらスタート!

10時間後にできるため、逆算して夜作りました。

出来上がりがこちらです。

アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー

ぷるんぷるん♬

アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー

専用スプーンで取り出してみるとこんな感じです。
ほんのりストロベリーの香りがします。

使い方が簡単なので、かなり久しぶりに使ってみたけど、スタートするだけでOKでした。

チキンサラダや甘酒も作れるのに、まだヨーグルトしか作ったことがないんですけどね。アイリスオーヤマのサイトにレシピが紹介されています。

レシピ|アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー|アイリスオーヤマ

保存食作り

今日は朝から保存用に、ホットケーキを作ってラップし冷凍保存したあと、息子の朝ごはん用に、丼の具を作りました。

ちょっとどんぶり ヒガシマル

「ちょっとどんぶり」の牛丼を買っていたので、牛ではなく豚肉で作りました。
材料は、豚肉200g、玉ねぎ1個、卵2個です。

4人分すべて使ったので、4回分に分けておきました。

ちょっとどんぶり ヒガシマル

今まではレトルトの丼を買っていたんだけど、安いものだとやっぱりおいしくなかったので、作ることにしましたが、ちょっとどんぶりは初めて使うので、息子に感想を聞いてから今後も作るか考えようと思います。

朝はバタバタするので、時間に追われたくないため、私のご飯もチンするだけでいいようにしています。
晩ごはんがカレーの日は翌朝もカレー。
何も残っていないときは、夜に具だくさんのお味噌汁を作って、朝チンして食べられるようにしています。

さて、明日からもテンションあげて頑張ります!
今週は、息子の中学校で立志式があるので、その日は早帰りするようにしていましたが、保護者は参加できなくなったため、いつも通り仕事してきます。
寂しいね。

 

応援にポチッとしていただけたら嬉しいです。

にほんブログ村 主婦日記ブログ ひきこもり主婦へ