家っ子主婦*もぐら*の生活

地道にコツコツと!がモットーの専業主婦。大きな一歩が踏み出せず只今さまよい中。

簡単!節約!手作り練乳(かき氷に)/カラメル作りの失敗談

今年2月のこと。
実家で大きなイチゴをいただいたので
息子のおやつにしようと思ったんだけど
練乳なんていつも家にあるもんじゃない!

そのままでも充分おいしいんだけど
練乳って作れないのかな?
と思い調べてみたらありました!
しかも、めちゃくちゃ簡単!!

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練乳の作り方

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牛乳100ml、砂糖50gを鍋で煮詰めます。

私の場合は耐熱容器に入れ
電子レンジで2分チン→混ぜる→2分チン
→混ぜる→2分チンして冷ましました。

すると、サラサラだったものが
トロッとなるんですよね!

肝心の味は?といえば

練乳です!!(笑)

 

画像の器で作ったので
このくらいの大きさなら大丈夫ですが
小さい器でやると、確実に吹きこぼれます!
危険です!!

心配な方は、電子レンジの前で
ジィーっと見ながら作ってください。

かなりフツフツしてくるため
吹きこぼれそうになったら取り出してくださいね。

今の時期だと、かき氷に練乳をかけてもいいですよね!

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カラメル作りの失敗談

前に、耐熱だと思っていたお皿で
カラメルを作ろうとしたら
レンジの中で音が!

何?何?と思い、取り出そうとしたら
カラメルが一点集中で高温になったからか
お皿が割れていました(T_T)

こういうこともあるので気をつけてください💧

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