今年２月のこと。
実家で大きなイチゴをいただいたので
息子のおやつにしようと思ったんだけど
練乳なんていつも家にあるもんじゃない！
そのままでも充分おいしいんだけど
練乳って作れないのかな？
と思い調べてみたらありました！
しかも、めちゃくちゃ簡単！！
練乳の作り方
牛乳100ml、砂糖50gを鍋で煮詰めます。
私の場合は耐熱容器に入れ
電子レンジで２分チン→混ぜる→２分チン
→混ぜる→２分チンして冷ましました。
すると、サラサラだったものが
トロッとなるんですよね！
肝心の味は？といえば
練乳です！！（笑）
画像の器で作ったので
このくらいの大きさなら大丈夫ですが
小さい器でやると、確実に吹きこぼれます！
危険です！！
心配な方は、電子レンジの前で
ジィーっと見ながら作ってください。
かなりフツフツしてくるため
吹きこぼれそうになったら取り出してくださいね。
今の時期だと、かき氷に練乳をかけてもいいですよね！
カラメル作りの失敗談
前に、耐熱だと思っていたお皿で
カラメルを作ろうとしたら
レンジの中で音が！
何？何？と思い、取り出そうとしたら
カラメルが一点集中で高温になったからか
お皿が割れていました（T＿T）
こういうこともあるので気をつけてください💧
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