家っ子主婦*もぐら*の生活

地道にコツコツと!がモットーの専業主婦。大きな一歩が踏み出せず只今さまよい中。

白菜と油揚げの煮物/もやしと豚肉の炒め物

白菜1/4個がそのまま残っていたので、楽天レシピで検索し
白菜と油揚げを使った煮物にしました。

白菜と油揚げの煮物

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参考レシピ(下記参照)では、醤油とだしを使うようになっていたので
こういうときはコレ!とばかりに、キミセのだし醤油を使いました。

油揚げはいい味が出るのでよく使います。
買うとすぐ冷凍保存しています。だからいつでも使えるんですよね。

油揚げと白菜の組み合わせは好きです。
白菜いっぱい食べられるし、落ち着いた味だし、寒い日にはいいですね。

あっという間になくなりました。
ごちそうさまでした!

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参考レシピ*白菜と油あげ煮

☆いれるだけ☆白菜と油あげ煮
☆いれるだけ☆白菜と油あげ煮

料理名:白菜と油揚げの煮物
作者:☆☆たまご☆☆

■材料(2人分)
白菜 / 1/4株
油揚げ / 1枚
☆醤油 / 大3
☆砂糖 / 大2
☆和風だしの素 / 小1
詳細を楽天レシピで見る

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もやしを使い切る

もやしは、買うとすぐ洗って、タッパに水と一緒に入れて冷蔵保存しています。
毎日水を換えていると、シャキシャキのまま使えるので便利です。

もやしを使い切るために豚肉と一緒に炒めました。
しょうがとごま油を加えたので、食べやすかったです。

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もやしと豚肉の炒め物

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【作り方】

1.下記の調味料をボウルに入れる。

  • 醤油 大さじ1
  • 酒大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 中華だしの素 小さじ1/2

2.豚肉を小さく切り、1のボウルに入れて揉み込む。

3.フライパンに、ごま油・すりおろし生姜を入れて中火にし炒める。

4.香りがでてきたら、豚肉を加え炒める。

5.豚肉に火が通ったら、もやしを加え炒める。

節約簡単料理なので、ぜひ作ってみてください。
彩りを考えて、ねぎを散らしてもいいですね。

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