家っ子主婦*もぐら*の生活

地道にコツコツと!がモットーの専業主婦。大きな一歩が踏み出せず只今さまよい中。

カニカマ豆腐焼き/さつま芋と豚肉の炒め煮

お弁当に入れてほしい!とカニカマスティックより分厚いカニサラダを息子が選んでいたので、その残りを使い切ろうと楽天レシピでカニを検索しました。

カニカマ豆腐焼き

かに玉は以前作ったことがあるので、今回は豆腐の入った
カニカマ豆腐焼きにしました。ねぎ焼きっぽいです。

中途半端に残っていたキャベツも微塵切りにして入れました。

週末は冷蔵庫の掃除のようなおかずになるのは仕方ない(*´艸`*)

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片栗粉も入っているので、もっちもちです。
最初、面倒だから、お好み焼きのように、大きいのを1枚作ろうかと思いましたが
小さく人数分焼くことにしました。

それでももちもちすぎて裏返すのが難しく、これは1枚を2つに切って
2枚にして裏返しました。

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参考レシピはこちら

カリッともっちり♪ カニカマ豆腐焼き☆
カリッともっちり♪ カニカマ豆腐焼き☆

料理名:カニカマ豆腐焼き
作者:こぶた...

■材料(2人分)
木綿豆腐(350-400g) / 1丁
カニカマ(約80g) / 1パック
玉ねぎ / 小1/2個
ネギ(あれば) / 1本
○片栗粉 / 大さじ3-4
○中華スープの素 / 小さじ1
○塩 / 少々
ごま油 / 大さじ3
ポン酢(お好みで) / 大さじ1-2
詳細を楽天レシピで見る

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さつま芋と豚肉の炒め煮

小さめのさつま芋を買っていたものの、みんな食べてくれず💧
豚汁に入れても、息子は「芋はイヤ」と拒否する始末。
おいしいのになぁ~~。

そこで、豚肉と一緒に炒めたレシピを探して作りました。

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我が家の好きな甘辛い味付けです。
片栗粉が入っていて、味も絡みやすくなっています。

ご飯が進むおかずになりました!

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参考レシピはこちら

☆さつま芋と豚肉の炒め煮☆
☆さつま芋と豚肉の炒め煮☆

料理名:炒め煮
作者:ta8316

■材料(3人分)
さつま芋(中) / 1本
豚小間 / 100g
☆しょう油 / 大2
☆水 / 大1
☆砂糖 / 小1
☆だしの素 / 小1
☆片栗粉 / 小1
サラダ油 / 小1
詳細を楽天レシピで見る

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晩ごはん

この日の晩御飯はこんな感じでした。

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カニカマ豆腐焼きは、ポン酢をつけて食べました。
私は、キミセ醤油のゆずポン!

あまり使うことがないので、これからはお鍋のときに使おうと思います。
年齢的に、コッテリよりサッパリがよくなってきたので💧

カニカマ豆腐焼きを食べてから、旦那が「ねぎ焼きが食べたい」と言い出した。
早速ねぎ焼きのレシピも調べたので、次回はねぎ焼きを紹介します(笑)

 

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