もやしが少し残っているし豆腐もある。
我が家に豚肉は欠かせない！
ということで、いつものように楽天レシピで検索しました。
豆腐チャンプル
豆腐を水切りして食べやすい大きさに切ったあと
フライパンでしっかり両面焼きました。
面倒なので、全部まとめて炒めたかったんだけど
この一手間で水分も飛ぶし、崩れにくくなることが分かりました。
思った以上に食いつきが良く完食！
ヘルシーだからどうかな？って思ったけど良かった～♪
一手間かけた甲斐がありました。
参考レシピ
激安でボリュームのある豆腐チャンプルー
料理名：豆腐チャンプルー
作者：(*^-^ *) うさこ
■材料（4人分）
木綿豆腐 / ２丁
もやし / １袋
たまご / １個～２個
豚バラ肉 / １６０ｇ
片栗粉 / 小さじ２
にんにく / 半カケ
顆粒だし / 小さじ１～２
しょうゆ / 大さじ1/2
塩 / 小さじ1/2
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ツナポテトサラダ
具をいろいろ追加したいところだけど
シンプルに、ツナとじゃがいもだけで作りました。
じゃがいもは何度かチンして
柔らかくなったかどうか確認してからマッシュ！
その後、ツナ・塩・黒コショウ・マヨネーズを入れて混ぜました。
これは安心できる味だねっ。
参考レシピ
ツナコーンポテトサラダ
作者：mint74
■材料（３人分）
じゃがいも / 正味２５０ｇ
ツナ缶 / 小缶1/2缶
コーン / ５０ｇ
マヨネーズ / 大さじ３．５
塩・黒こしょう / 少々
レタス / ２枚
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晩ごはん
豆腐チャンプルとポテトサラダだけじゃ足りないなぁ～と思い
旦那が帰ってくる直前に即席味噌汁を作りました。
冷凍庫に、切ったネギと油揚げを入れているので
お湯沸かして、具を入れて、味噌入れて完成！
包丁を使わなくてすみました（笑）
寒いと味噌汁がおいしいよねっ。
鍋の登場も多くなるんだろうなぁ～。
あと、前日の残りのなますは、この食事で完食！
おまけ！息子の笑える画像
頭痛対策のストレッチをするのを忘れないように
印刷した紙をマグネットで貼っているんだけど
息子がこんなことをして大笑いしてました💧
食パンマンならぬ、食パンガールがストレッチをしています。
ひとりで大笑いしているから、何してるのかと思いきや💧
お菓子のおまけについていた木のマグネット。
⇩本来の姿（笑）
年季が入ったものなので、かなり汚れてます。
トースターに入っているんですよね。
このシリーズは人気だったので
持っている人も多いんじゃないかな？
私が欲しくて随分前に買ったものなんだけど
結局、無駄遣いになるので辞めました。
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