家っ子主婦*もぐら*の生活

地道にコツコツと!がモットーの専業主婦。大きな一歩が踏み出せず只今さまよい中。

カブと厚揚げの煮物/もやし炒め

大きなカブをいただいていたので
楽天レシピ でカブのレシピを検索しました。

厚揚げも買っていたし、豚肉もあるので
煮物を作ることにしました。

カブと厚揚げの煮物

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カブは早く火が通るように薄めにしました。
大きいカブだったので、いちょう切りにしても大きい!

厚揚げがいい味していて、作っているときから
いい香りがしていました。お腹がグゥ~。
宿題をしていた息子も「晩ごはん何?」と聞いてきました(笑)

まだ半分カブが残っているので、次は何にしようかな?

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参考レシピ

ふっくら蕪の煮物
ふっくら蕪の煮物
料理名:煮物
作者:ブルーボリジ

■材料(5人分)
蕪 / 大きめ2個
豚薄切り肉 / 200g
絹揚げ又は厚揚げ / 300g
☆水 / 100cc
☆出汁醤油又は麺つゆ / 大さじ3~
☆日本酒 / 大さじ2
☆砂糖 / 小さじ1
〇片栗粉 / 小さじ2
〇水 / 大さじ2
詳細を楽天レシピで見る

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もやし炒め

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1袋の半分を使って、もやし炒めにしました。
もやしは塩こしょうするだけで、おいしくいただけますよね。

もやしを炒め、溶き卵を入れて炒め、塩コショウを振り完成!
あとは、マヨネーズをかけていただきました。

なくなるのが早かったー!!
簡単でおいしい!というおかずが一番いいですね。

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晩ごはん

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お味噌汁は、冷凍していた赤水菜を入れました。
今回は茎の部分だったけど、息子には
赤水菜が目にいいことを教えていたので
文句も言わずに食べていました。単純でよかった(笑) 

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