家っ子主婦*もぐら*の生活

地道にコツコツと!がモットーの専業主婦。大きな一歩が踏み出せず只今さまよい中。

冷凍肉団子で甘辛中華あんかけ

冬になると鍋をする機会が多いので
我が家は、冷凍うどんと冷凍肉団子を常備しています。

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冷凍肉団子を使って

冷凍肉団子は国産で、1kg 298円(税抜)なので
たくさん使うことができます。

鍋だけでなく、今回のように中華風の料理にも使えるので
常備していると便利です。

ただ、我が家の冷凍庫はそんなに大きくないので
すぐパンパンになってしまいますが💧

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肉団子の甘辛中華あんかけ

参考にさせていただいたレシピは肉団子から作っていましたが
冷凍肉団子があるので、餡のみ参考にさせていただきました。
(いつものように醤油は大さじ1減らして作りました。)

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人参、ピーマン、玉ねぎを大きめに切って
人参は電子レンジでチンしました。
冷凍肉団子もチン。

野菜を先に炒めて、肉団子を入れて餡をからめました。

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晩ごはん

酢豚風にしたので、ゆで卵も作って、完成!!

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お味噌汁は、玉ねぎ、油揚げ、ねぎ入りです。
大きく切ったピーマンを息子が嫌がりましたが
味が滲み出ているので(笑)まぁ、ヨシとしておきます!

甘辛でもあり甘酢でもあり、おいしかったです。

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参考レシピ

肉団子の甘辛中華あんかけ
肉団子の甘辛中華あんかけ
料理名:肉団子
作者:すずめかわいいね

■材料(2〜3人分)
豚ひき肉 / 300g
玉ねぎ / 半分
片栗粉 / 大4
酒 / 小1
すりおろし生姜 / 2cm
塩、こしょう / ひとつまみ
*****あん****** /
水 / 100cc
醤油、みりん / 大4
砂糖 / 大2
酢 / 大1
片栗 / 小2
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