金曜日の夜は冷蔵庫内の片付け料理。
ほぼ野菜もなくなってきたので
白菜と豚肉、もやし、大根を使った
おかずにしました。
中華丼
白菜を使って、手抜きができる
中華丼のレシピがあったので
参考にさせていただきました。
人参がなかったので、色合いが寂しいですが
作り方はすごく簡単です。
１）フライパンにすりおろし生姜を入れて
豚肉、白菜を炒める。
２）めんつゆの代わりに
だし醤油50ml＋水100ml入れる。
３）片栗粉大さじ１＋水大さじ１でとろみをつける。
これで完成です！
だし醤油はこちらを使いました。
参考レシピ／中華丼
超！！簡単☆めんどくさがり屋さんの中華丼☆
料理名：中華丼
作者：まんまりゅ
■材料（2人分）
青梗菜(白菜・小松菜・キャベツなどでも) / 2株
もやし / １/２袋
にんじん / ５センチ
ねぎ / １/２本
豚うすぎり肉 / 100ｇ
しょうが / 1かけ
濃縮3倍めんつゆ / 適量
片栗粉 / 適量
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もやし卵炒め
中華丼に入れず、別に一品作りました。
もやし炒めが好きなんですよね。
作り方は説明もいらないくらいです（笑）
１）フライパンにごま油を入れもやしを炒める。
２）塩コショウをしっかり振り
溶き卵を回し入れ、全体に絡むよう炒める。
以上！！
そのままでもおいしいですが
途中からマヨネーズをかけていただきました。
もやしは安いしおいしいから欠かせません。
晩ごはん
少しだけ残っていた大根と
油揚げでお味噌汁にしました。
旦那の仕事が日祝しかお休みじゃないため
毎週土曜日に家族で買い出しに行っていましたが
今日から、週一の買い出しは息子と２人で行ってきます！
献立を事前に考えて買い物をすればいいんですが
大体買うものは同じなので
たまに違うものを買うようにしています。
いつも給料が手渡しでしたが
最後の給料は昨日無事振り込まれていました。
ただ、まだ離職票などの書類が届かないため
保険と年金の手続きができていません💧
14日以内に手続きしないといけないので
旦那に連絡してもらいます。
無保険状態だから、早く書類を送ってほしいわ。
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