家っ子主婦*もぐら*の生活

地道にコツコツと!がモットーの専業主婦。大きな一歩が踏み出せず只今さまよい中。

甘辛!豚肉の大葉巻き/豚肉で巻いたおかずの紹介

肉といえば、豚ばらスライス肉が定番の我が家です。
大葉を買っていたので傷まないうちに使おうと
豚肉で巻いたおかずを作りました。

スポンサーリンク

 

 

甘辛!豚肉の大葉巻き

f:id:moguramama:20180510101329j:plain

【材料】

  • 豚ばらスライス肉 12枚
    (2枚×6本分)
  • 大葉 10枚
    (10枚入りだったので、本当は12枚あると嬉しい)
  • 酒 大さじ1
  • 合わせ調味料
    ・醤油 大さじ2
    ・みりん 大さじ1
    ・砂糖 大さじ1

【作り方】

  1. 豚肉を2枚ずつ並べて、塩コショウをふる。
  2. 大葉をのせて、クルクル巻き
    巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。
  3. 豚肉に焼き色がついたら酒を回し入れ
    フタをして蒸し焼きにする。
  4. 合わせ調味料を加え、しっかり絡ませる。

お皿にキャベツの千切りをのせ
豚肉の大葉巻きを切って盛り付けました。
フライパンに残ったタレを
肉の上にかけています。

豚肉2枚で巻くと、こんなに細くなります。
ガツン!と食べたい方は、3枚4枚使ってください。

我が家は一週間で使う豚肉の量が限られているので
ケチったせいでキャシャになっています(笑)

スポンサーリンク

 

 

晩ごはん

メインのおかずが少なくなったので
いつものように、野菜をしっかり摂ってもらうため
具だくさんお味噌汁にしました。

f:id:moguramama:20180510103201j:plain

お味噌汁には、大根、人参、かぼちゃが入っています。

そして、左上のおかずは
もやしとちくわを塩コショウで炒め
マヨネーズをかけたものです。

スポンサーリンク

 

 

豚肉で巻いたおかず

豚肉で巻いたおかずが多かったので
まとめてみました。

なんでも巻いてしまえば
子どもも文句言わず食べてくれます!(笑)

 

⇩大葉入り

⇩もやしとねぎ入り

⇩豆苗入り

⇩じゃがいも入り

⇩これはベーコンで巻いていました。

⇩人参ともやし入り

⇩大葉と人参と玉ねぎ入り

⇩じゃがいもとチーズ入り

応援にポチッとしていただけたら嬉しいです

にほんブログ村 主婦日記ブログ ひきこもり主婦へ