月曜日の午後、両親が
伯母ちゃんから預かっていたという
お土産を持ってきてくれました。
父から電話がかかってきたとき
「キャベツいるか？」と聞かれたけど
まだキャベツはあるので
「玉ねぎある？」と聞き返すと
大量の玉ねぎを持ってきてくれました。
玉ねぎを冷凍保存
玉ねぎはスーパーで買ったものがまだ残っていたけど
残り少なくなっていたし、玉ねぎってあると助かるから
実家で収穫した玉ねぎをいただきました。
思った以上に持ってきてくれたので
一部はスライスして冷凍しました。
⇩これでも一部です。
ただ、冷凍庫には豚肉、鶏肉、ミンチ肉も入っているし
冷凍讃岐うどん、ねぎ、油揚げなども入っているので
すぐいっぱいになってしまうんですよね💧
まだスライスできていないものもあるので
そこから使っていかないといけませんね。
玉ねぎは冷凍していると、繊維質が分解されて
炒めるときにすぐ火が通るから便利です。
すばやく調理できる上に、甘みも増すため
玉ねぎの冷凍保存をおすすめします。
親子丼
新玉ねぎを使って親子丼を作りました。
作り方はこちらの記事にあります。
親子丼はおいしいですね。
以前作っていたときは、鶏もも肉がイヤになりそうでしたが
作り方の問題だったんでしょうか？（笑）
今回は皮や脂身を取り除いて煮込みました。
息子は丼ぶりが好きなので完食していました。
「肉だけ残した」と言いながら
最後に残った鶏肉を嬉しそうに食べていました。
好きなものを最後に残す派です💧
晩ごはん
玉ねぎをいただいたとき
トマトが２個別の袋に入っていたので
早速１つ使いました。
お味噌汁には、白菜、玉ねぎが入っています。
が、息子は親子丼だけでお腹がいっぱいになったので
お味噌汁は食べられませんでした。
白桃ゼリー
伯母ちゃんからいただいたお土産です。
「岡山限定 岡山白桃ゼリー」です。
湯原に行ったときのお土産のようです。
個別包装されたゼリーが入っていたので
息子に聞いて、全部冷凍しました。
「やっぱり冷たい方がおいしい」
とお風呂上がりに息子が食べていました。
しばらくこれがおやつになるでしょう。
どこにも旅行しない我が家は
いつもいただいてばかりです💧
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