大根パスタがいつでも作れるように
大根と大葉を買っていましたが
なんだかんだで（いつもコレ💧）
大根パスタという気分の日がなかったため
大根を使った料理を作りました。
大根の文字多すぎ（笑）
豚肉と大根の煮物
大根はいちょう切りにして電子レンジでチンしました。
それでもまだ箸が通るほどの柔らかさではなかったので
味のついた汁でしっかり煮込みました。
大根と豚肉を使った料理ですが
大量の玉ねぎがあるので、玉ねぎも追加しました。
玉ねぎを追加したのは正解です！
大根にしっかり味をつけるため煮込んだので
玉ねぎもトロッとしてすごくおいしかったです。
こういう煮物は子どもに拒否されますが
息子はお肉と一緒に食べていました。
参考レシピ
ほっこり。大根と豚肉の煮物。
料理名：大根と豚肉の煮物
作者：りー☆にゃん
■材料（2～3人分）
大根 / 1/2本
豚ロース薄切り肉 / 150ｇ
しょうが千切り / ひとかけ分
●酒 / 大さじ2
●みりん / 大さじ2
●砂糖 / 大さじ1
●しょうゆ / 大さじ2と1/2
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ほうれん草ともやしの卵炒め
煮物だけだと少ないかな？と思い
もやしと冷凍していたほうれん草を使ったおかずも作りました。
参考レシピでは、卵を炒めて取り出し、最後に混ぜる！
という順番でしたが面倒なので（笑）
具を炒めたあと、卵を流し入れました。
卵を取り出して最後に混ぜるという作業って結構ありますよね。
きちんと分けることもありますが
大抵分けるのが面倒なので、こうやって混ぜています。
レシピにはありましたが、牛乳とバターも入れていません💧
そもそも我が家にお高いバターはありません（笑）
参考レシピ
ほうれん草・もやし・卵の炒め物 （我が家の味）
料理名：ほうれん草・もやし・卵の炒め物
作者：さかな3103
■材料（３人分）
ほうれん草 / １束
卵 / ３個
もやし / １袋
塩 / 少々
こしょう / 少々
醤油 / 大匙１
みりん / 大匙１
牛乳 / 大匙１
バター / 大匙１
サラダ油 / 適量
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晩ごはん
珍しく、お味噌汁は作らず
煮物と炒め物のおかずになりました。
このときはまだガステーブルを新調していなかったので
一口コンロしか使えなかったので💧
さすがにおかずの量が多く、翌日まで残りました。
品数は少なくていいんですよね。
旦那も息子も一点食いで残されるから。
息子に三角食べを教えていても
旦那に似たのか、ごはんだけ先になくなってしまいます。
一品のおかずに、出来るだけいろんな野菜を入れていきたいです。
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