今日は七夕ですが、昨日の給食が七夕メニューだったので、特に普段と変わりない晩御飯にしました。冷凍エビを使ったエビチリと、冷ご飯がたくさん残っていたので、チャーハンにしました。
エビチリがちょっとだけ残ってしまいました。私の明日のお昼ご飯です。
参考にさせていただいたレシピは下に載せています。
エビチリ
ランチde丼★エビチリ丼弁当
料理名：エビチリ弁当
作者：cln_akiko
■材料（2人分）
冷凍エビ 200g
●酒 大1/2
●片栗粉 小1/2
☆ケチャップ 大2
☆砂糖 大1/2
☆酒 大1/2
☆水 1/4カップ
☆鶏がらスープの素 小1/2
☆片栗粉 小1/2
☆豆板醤 小1/2
☆塩コショウ 少々
☆ごま油 少々
長ネギ 1/4本
生姜 1片
サラダ油 大1
付け合せ野菜（お好みで） 適量
ごはん 1合
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チャーハン
お家にあるもので【らーめん屋さんのチャーハン】
料理名：ちゃーはん
作者：どんぐり0番地
■材料（1人分）
卵 1個
青ネギ/ 10ｃｍ
ごはん 1膳
しょうゆ / 小さじ1
だしの素（または味の素2ふり） 小さじ1/2
おろし生姜（チューブ入り） 1ｃｍ
塩 少々
コショウ 少々
お好みの具材（焼き豚、グリーンピース等） 適量
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