鶏むね肉があったので
楽天レシピで検索し酢鶏にしました。
酢鶏
はい、今回も、フライパンのまま、ドーン！！！（笑）
残ったら小さめのお皿に入れるので
洗い物を少なくするためにもこれでいいのだ！
（バカボンもパパなのだ？）
お味噌汁は、白菜と大根と油揚げを入れました。
火が通りやすいよう大根おろしにしたんだけど
「それダメー❌」でした。
大根おろしは、生のままがいいようです。
火を通しちゃダメだって💧
にんじん食べて、美肌を作ろう！
いつもボロボロお肌のために
人参を乱切りにして、チンして食べていたけど
人参の栄養を摂るには
『生＜茹でる＜炒める』
がいいらしいです。今更ですが💧
人参は、βカロテンの含有量が野菜の中でもトップクラス！
皮のすぐ下に多く含まれているため
皮を剥かずに食べるのが一番いいようです。
さらに油を使うと吸収力を高めるため
炒め物や揚げ物などの料理が適しています。
血圧を下げるカリウムや腸内環境を整える
食物繊維も豊富に含まれています。
βカロテンは、体内に入ると
必要な分だけビタミンAに変化します。
ビタミンAの働き
目・鼻・喉などの粘膜、胃や腸の粘膜
そして皮膚を正常に保ち潤してくれます。
そのため、風邪や花粉症、ドライアイや
乾燥肌の予防にもなります。
女性の場合、生理になると低体温になるため
血行が悪くなったり、肌が乾燥したりするので
人参を積極的に食べましょう！
参考レシピ
こ、これはお店に出せる！簡単★酢鷄！
料理名：酢鷄
作者：silver-tree
■材料（3人分）
鷄肉（胸でもモモでもOK） / 1枚
Ａ 生姜（すりおろし） / 小さじ1強
Ａ 醤油 / 大さじ1
片栗粉 / 適量
人参 / 1/2本
ピーマン / 5個
玉ねぎ / 1個
Ｂ 砂糖 / 大さじ1
Ｂ 醤油 / 大さじ1
Ｂ 酒 / 大さじ1
Ｂ ケチャップ / 大さじ2
Ｂ 酢 / 大さじ3
Ｂ ウェイパー / 小さじ1
片栗粉 / 大さじ1くらい
水 / 大さじ2くらい
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