先日、母から素麺をいただいたので
アレンジレシピを楽天レシピで検索しました。
昨夜は冷たい素麺でもいい気温だったけど
温かいものにしました。
あとは、じゃがいもを使いたくて
じゃがいもとウインナーを炒めたものを作りました。
息子は子供だけどウインナーが好きではありません。
「ウインナーが体にいいわけじゃないから
野菜をしっかり食べてくれたらいいよー」
と言っておきました。
お弁当を作るときは飾り切りして入れています。
生姜入り！トロッとした卵にゅうめん
息子の好きな卵汁に素麺を入れた感じですが
作ってみると全然違いました。
片栗粉を入れているので、とろみも出るし
生姜も入れているので、おいしかったです。
人参も追加し、つゆだけ早めに作ったので
素麺は食べる前に湯がいて、しっかり洗ってから
温かいつゆに入れました。
今回も、だしと醤油を入れるようになっていたので
キミセのだし醤油を入れました。
息子もつゆが美味しかったようで
言葉に出して「おいしい！」と言っていたので
嬉しかったです。
まだ素麺が残っているし、生姜入りで体も温まるから
寒い日に作ろうと思います。
参考レシピ＊卵にゅうめん
ふわっふわ卵にゅうめん
料理名：にゅうめん
作者：uzuratukune3
■材料（３〜４人分）
そうめん / ２００g
卵 / １個
★水 / ４カップ
★出汁の素 / 大さじ１
★酒 / 大さじ３
★醤油 / 大さじ３
★みりん / 大さじ１
★塩 / 小さじ１
おろししょうが / 大さじ１
片栗粉 / 適量
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ジャーマンポテト
乾燥パセリがないので、寂しい色合いになりました。
黒コショウは好きです！
我が家が使っているものは
塩と黒コショウが混ざっているものなので
コショウだけ振る料理は困ります。
そういうときは、塩も入ってしまうので
他で塩分を控えるようにしています。
見た目で分かりそうですが、ちょっと味が薄かったです。
お昼に残りを食べるので、ケチャップをつけていただきます。
参考レシピ＊ジャーマンポテト
おつまみに☆簡単ジャーマンポテト
作者：イ・シュリー
■材料（２人分）
じゃがいも / ２個
たまねぎ / １/２個
ウィンナー / ３本
オリーブオイル / 大さじ１
塩コショウ / 少々
粗びき黒コショウ / 少々
粉末乾燥パセリ / お好みで
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