前日、テレビでタレントさんがトンカツを食べていたので
「トンカツが食べたい！」となり楽天レシピで検索してみました。
ロースカツでトンカツを作ったときも揚げ焼きしました。
揚げ焼き玉ねぎカツ
トンカツを作るとき、豚ばらスライスしかないときは
ギュッと握って、塊肉のようにして揚げるんだけど
今回は、豚肉の量が少なかったので、かさ増しできる
レシピで作ることにしました。
作り方
豚肉を広げて塩コショウし、玉ねぎ1/4個を薄いクシ型に切り
豚肉の上にのせて、クルクル巻いていきます。
フライパンに油を入れて、中火のまま揚げ焼きにします。
強火で焼くと、中の玉ねぎまで火が通らないので
焼き色を見ながらクルクル回して、じっくり揚げ焼きしました。
食べる直前に斜め半分に切って盛り付けました。
全部で豚ばらスライス８枚使いました。
これにソースをかけていただきました。
中が玉ねぎなので、食べやすかったです。
おいしくいただきました♪
参考レシピ
クルッと玉ねぎカツ
料理名：揚げもの
作者：tukuyo93
■材料（4個分*人分）
豚バラ薄切り肉*約20cm長さ / 4枚
玉ねぎ / 1/4個
塩・こしょう / 少々
小麦粉 / 適宜
とき卵 / 適宜
パン粉 / 適宜
揚げ油 / 適宜
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もやしと玉ねぎの中華スープ
揚げ物にはスープが必要！ということで
残り3/4個の玉ねぎを使って中華スープにしました。
スープといえども、汁椀です！（笑）
見栄え関係なく撮影💧
ちゃんと、ネギもゴマも入ってるんですけどね。
コッテリしすぎるのがイヤだったので
ごま油は少しだけにしました。
参考レシピ
もやしと玉ねぎの中華スープ
料理名：もやしと玉ねぎの中華スープ
作者：leopoo
■材料（2人分）
モヤシ / 1/3袋
玉ねぎ / 1/2個
水 / 400ｃｃ
*鶏がらスープの素 / 小さじ1
*塩コショウ / 少々
ごま油 / 大さじ1/2
卵 / 1個
万能ネギ / 少々
ゴマ / 少々
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晩ごはん
まだソースも何もかけていませんが、こんな感じでいただきました。
こうやって、一人ずつ分けて盛ると
翌日の私の昼ご飯のおかずが、なくなってしまうんですよねぇ～💧
一人飯は面倒なので、チンですませたいからね(*´艸｀*)
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