明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いいたします。
今年のブログは・・・
昨年は６月からブログを始め
家っ子専業主婦の私が、外の世界との関わりをもち（笑）
いろんな方と知り合うことができました。
ブログはやっぱり楽しいですね。
毎日更新を目標としていましたが
２～３日に１度の更新でもいいかな？
と思うようになりました。
ネタがね。
ネタがないときの更新は厳しいんでね💧
今年はマイペースに続けていこうと思います。
年末の晩ごはん
年末の30日。
旦那は「久しぶりにパスタが食べたい！」と
買い出しのときに、ペペロンチーノを買っていたので
夜、パスタを茹でてペペロンチーノを作ることになりました。
息子と２人の晩ごはんは何にしようか？と息子に相談し
「丼ぶりにしよう！」ということで
楽天レシピで「豚肉、丼」で検索しました。
ビビンバ丼
もやし、人参、冷凍していた赤水菜をチンして味付け。
次に豚肉を炒め、味付け。
最後に目玉焼きを作って、あとは盛り付けて出来上がり♪
目玉焼きはたっぷり塩と黒胡椒をかけるのが我が家流。
辛いのはダメなので、ビビンバ丼ですが
コチュジャンとか入ってません。
ナムルの味がちょっと薄くなってしまったので
豚肉についていたタレを全体に絡めるように
ご飯も具も全部混ぜて食べました。
ガッツリいけて、息子も残さず食べてくれたので良かったです。
参考レシピ
簡単ビビンバ丼
料理名：ビビンバ
作者：☆メリッコ☆
■材料（2人分）
もやし / 1/2袋
人参 / 1/3本
ほうれん草（または青梗菜や小松菜でも） / 100g
○塩 / 小さじ1/2
◆ごま油 / 小さじ2
◆すりおろしにんにく / 小さじ1/3
◆白すりごま / 大さじ2
豚肉（小間か薄切り） / 150g
●酒 / 小さじ1
●砂糖 / 小さじ2
●しょうゆ / 小さじ1と1/2
卵 / 2個
温かいご飯 / 2人分
韓国海苔 / 1袋
コチュジャン / 大さじ1
ごま油（炒め用） / 適量
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