冬になると鍋をする機会が多いので
我が家は、冷凍うどんと冷凍肉団子を常備しています。
冷凍肉団子を使って
冷凍肉団子は国産で、１kg 298円（税抜）なので
たくさん使うことができます。
鍋だけでなく、今回のように中華風の料理にも使えるので
常備していると便利です。
ただ、我が家の冷凍庫はそんなに大きくないので
すぐパンパンになってしまいますが💧
肉団子の甘辛中華あんかけ
参考にさせていただいたレシピは肉団子から作っていましたが
冷凍肉団子があるので、餡のみ参考にさせていただきました。
（いつものように醤油は大さじ１減らして作りました。）
人参、ピーマン、玉ねぎを大きめに切って
人参は電子レンジでチンしました。
冷凍肉団子もチン。
野菜を先に炒めて、肉団子を入れて餡をからめました。
晩ごはん
酢豚風にしたので、ゆで卵も作って、完成！！
お味噌汁は、玉ねぎ、油揚げ、ねぎ入りです。
大きく切ったピーマンを息子が嫌がりましたが
味が滲み出ているので（笑）まぁ、ヨシとしておきます！
甘辛でもあり甘酢でもあり、おいしかったです。
参考レシピ
肉団子の甘辛中華あんかけ
料理名：肉団子
作者：すずめかわいいね
■材料（２〜３人分）
豚ひき肉 / ３００g
玉ねぎ / 半分
片栗粉 / 大４
酒 / 小１
すりおろし生姜 / ２cm
塩、こしょう / ひとつまみ
＊＊＊＊＊あん＊＊＊＊＊＊ /
水 / １００cc
醤油、みりん / 大４
砂糖 / 大２
酢 / 大１
片栗 / 小２
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