いつもは買わないレンコンと
切り干し大根を買っていたので
家族に嫌がられるであろう
ちょー和食なおかずにしました。
れんこんと豚肉の照り焼き
豚肉に片栗粉をまぶして焼きました。
レンコンにもまぶすようになっていたけど
面倒だったのでそのまま（笑）
せっかくなので、人参も追加しました。
固いと文句を言われるので💧
フタをしてしっかり火を通しながら炒めました。
息子はやっぱり豚肉メインで食べていましたが
「レンコンも食べてよ」と言うと
豚肉と一緒に食べていました。
甘辛くておいしかったです。
参考レシピ
レンコンと豚肉の照り焼き
料理名：豚肉の照り焼き
作者：yycafe
■材料（３人分）
レンコン / 150ｇ
豚肉（細切れ） / 150ｇ
○みりん / 大さじ１
○砂糖 / 大さじ１
○しょうゆ / 大さじ1.5
詳細を楽天レシピで見る
おばあちゃんの味
切り干し大根を買おうと
いつものスーパーで探していると
「おばあちゃんの味」という商品を発見！
40g入っていて94円（税抜）でした。
中には、切り干し大根だけでなく
人参、山くらげ、わかめ、乾椎茸と
具だくさんなので、味付けするだけでOKです。
材料を揃えようと別々に買うと高くなるし
余ってしまうのも困るので、まとめられていて便利です。
ただ、こんなに安いと国産ではないかもしれません。
切り干し大根の煮物
おばあちゃんの味を使って、煮物を作りました。
おばあちゃんの味をすべて水に入れて戻し
材料は揃っているので、何も追加することなく
味付けのみ参考にさせていただきました。
おばあちゃんの味というだけあって
懐かしい味ですね。
ほぼ私がひとりで食べました。
和食なおかずもいいですね。
実家にいた頃は、いつも和食三昧でした。
参考レシピ
お弁当に☆切り干し大根の煮物
料理名：切り干し大根
作者：きのこのみみ
■材料（4人分）
切り干し大根 / 50g
油揚げ / 1~2枚
にんじん / 1/3本
だし汁＋戻し汁 / 各150cc
酒、みりん / 各大さじ2
醤油 / 大さじ2~2.5
詳細を楽天レシピで見る
応援にポチッとしていただけたら嬉しいです
