先日の唐揚げに使った
残りの鶏肉を使って親子丼を作りました。
⇩唐揚げの記事
親子丼
いつものように楽天レシピで検索しました。
ぶつ切り肉だったため
食べやすいように小さく切りました。
ふわとろです！
最後に溶き卵を回し入れるんだけど
私は、片栗粉を使いたいので
溶き卵に小さじ１くらいの片栗粉を入れて
ダマにならないようしっかり箸で切りながら混ぜ
とろみのついた親子丼にしています。
片栗粉には鉄分も含まれているので
貧血の私は出来るだけ使いたい食材です。
【参考レシピ】親子丼
誰に出しても大好評♪とろふわっ親子丼
作者：*☆anko☆*
■材料（4人分）
たまねぎ / 2個
鶏肉 / 1枚
★だし汁(水+ほんだし小1でも可) / 300cc
★砂糖 / 大3
★しょうゆ / 大6
★みりん / 大5
たまご / 6個
詳細を楽天レシピで見る
親子丼にも！キミセの五穀しょうゆ
親子丼で使う醤油は
今回実家から初めていただいた
キミセの五穀しょうゆを使いました。
五穀しょうゆを使用したので
いつも醤油を使う時は
分量より少なめにしているけど
そのままの分量で作ってみました。
うん！香りがいいです。
ここまで宣伝していると、回し者ですね（笑）
晩ごはん
豆腐は、いつものようにチンしました。
親子丼は４人分の量で作ったものの
ご飯を多めに盛ったため、物足りない状態になりました💧
味付けが良かったので
みんなガッツリ食べてくれました。
前もって、今日の私のお昼ごはん用に
少し残しておいたから、足りなくなったんだろうなぁ～。
こればっかりは仕方ない！（笑）
今日も製作頑張ります。
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