合いびき肉を使ったそぼろ丼ぶりと
もやしを使ったサラダを作りました。
２色どんぶり
合いびき肉をそぼろにし
たまごも炒めて２色どんぶりにしました。
こうやってキレイに分けていても
食べるときは混ぜてしまうんですけどね（笑）
面倒くさがりな私は
合いびき肉を炒めたあと
フライパンをキッチンペーパーで拭き
たまご３個と調味料をフライパンに入れ混ぜました。
そして火を付けて炒めました。
炒り卵は火が通ればざっくりでいいんです！
炒り卵の作り方
菜箸たくさん持って混ぜるのは苦手なので
ボウルに炒り卵を入れます。
これを泡立て器で混ぜて細かくなれば出来上がり。
いつもこうやって作っています。
セルフの食堂で働いていた若かりし頃に知りました。
宿題している息子の横でTV見ながら混ぜてました（笑）
参考レシピ
スタミナそぼろ丼
料理名：そぼろ丼
作者：ひろこう0013
■材料（４人分）
合い挽き肉 / 300g
A しょうが（すりおろす） / 大きめをひとかけ
A にんにく（すりおろす） / ひとかけ
A しょうゆ / 大さじ2.5
A 砂糖 / 大さじ2.5
A 酒 / 大さじ２
A みりん / 大さじ２
卵 / ３個
B 砂糖 / 大さじ１
B 塩 / ひとつまみ
焼き海苔 / お好みで
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もやしとツナのサラダ
安いもやしは救世主です！
最近は２袋買うようになりました。
もやし好きです。
そこで、もやしを使ったサラダにしました。
もやしとツナのレシピでしたが
人参も追加しました。
そして数本収穫してサヨナラした豆苗を
ちょっとだけ茹でて入れました。
やっぱりもやしはおいしいですね！
参考レシピ
♡モヤシとツナの簡単サラダ♡
料理名：モヤシとツナのサラダ
作者：Aiぽんた
■材料（2.3人分）
モヤシ / 一袋
胡瓜 / 半分
ツナ缶 / 1缶(80g)
マヨネーズ / 大さじ1.5
塩 / 適量
粗挽き黒胡椒 / 適量
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晩ごはん
「有名人じゃない人の
晩ごはんを見ても面白くない！」
と世間では言われますが
毎度のように紹介します（笑）
お味噌汁は、玉ねぎ、人参、ねぎ入りです。
丼ぶりでお腹がいっぱいになりました。
丼ぶりを作るとき、たまごを目玉焼きにしようかな？
と思い、息子に尋ねると、炒り卵と言われたので
そのまま２色丼ぶりになりました。
タコライスのように目玉焼きにしてもいいですね！
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