豆腐をいつものようにチンしてから
食べようと思っていたけど
久しぶりに揚げ出し豆腐にしました。
簡単！？揚げ出し豆腐
木綿豆腐1丁を使って、揚げ出し豆腐を作りました。
小さく切って、片栗粉をまぶして
焼いていくんだけど、もっと大きく切れば良かった💧
くっつかないように並べました。
小さすぎて、１つずつ裏返すのが大変でした。
両面焼けたら、タレを入れてグツグツします。
和風つゆの素を使うようになっていましたが
我が家定番のだし醤油を使いました。
以前作った揚げ出し豆腐はこちら。
完成！！
トロッとして、だし醤油も優しい味でおいしかったです。
今度作るときは、大きめに作ります！（笑）
参考レシピ
簡単すぎ？フライパン一つの揚げ出し豆腐
料理名：揚げ出し豆腐
作者：ＹＡＭＡＴ☆
■材料（２～３人分）
豆腐（木綿でも絹ごしでも） / １丁
片栗粉 / 適量（大さじ４くらい）
サラダ油 / 適量（大さじ２くらい）
和風つゆの素（昆布だしの素とか） / ３倍濃縮なら大さじ２、２倍濃縮は大さじ３
みりん / 大さじ１
水 / １／４カップ（５０ｃｃ、大さじ３強）
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ちくわのマヨたま炒め
ちくわが２本あったので卵炒めにしました。
最近、ちくわをマヨネーズで炒めたり
卵をマヨネーズで炒めたり
マヨネーズで炒める料理が続いていたので
「これは！」と思い、両方合わせた
ちくわと卵をマヨネーズで炒めました。
塩コショウもせず、マヨネーズで炒めただけです。
困ったときの一品にどうぞ！（笑）
晩ごはん
息子が「麻婆春雨が食べたい！」と言っていたので
麻婆春雨を食べない旦那のために
揚げ出し豆腐とちくわのマヨたま炒めを作ったんですよね。
麻婆春雨は、私と息子がいただきました。
甘口ですが、辛いのが苦手な私にとっては
これでも辛いです💧
合間合間に他のおかずを食べていました。
結婚記念日
今週、結婚記念日がありました。
仕事に行く旦那にはあえて何も言いませんでした。
が、帰宅した旦那の手には、ケーキ屋さんの袋が！
じゃじゃ～ん！
ホールのケーキを買ってきてくれました♪
手前のクリームがシャッとなっているのは
模様のようです。
誰か手で当たったのかと思いましたが
反対側も同じようになっていたので
模様のようです（笑）
なんだかんだで14年目を迎えることができました。
お小遣いのない旦那が
ケーキを買ってきてくれるなんて（ノ∇；）
ありがたいことです。
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