野菜室で「早く使って！」と
大葉が訴えておりました。
もう限界寸前でした💧
そこで、新鮮ではなくなった大葉を使って
トンカツを作りました。
大葉巻きトンカツ
我が家の定番お肉は、豚ばらスライス肉です。
１キロ近いパックを買っています。
⇩以前の紹介記事です。
この豚ばらスライス肉を並べて塩コショウをし
大葉をのせて、巻いて巻いて～♪
小麦粉→卵→パン粉をつけて揚げ焼きにしました。
豚肉の枚数の割には大葉が少なかったので
できれば20枚くらい欲しかったです。
キャベツはスライサーでザザッと千切りにして添えました。
参考レシピ
＜定番シリーズ＞肉汁じゅわ～！サクッと豚の大葉巻き
料理名：＜定番シリーズ＞肉汁じゅわ～！サクッと豚の大葉巻き
作者：satosayon
■材料（2～3人分）
豚薄切り肉 / 300ｇ
大葉 / 10枚
卵 / 1個
小麦粉 / 大さじ3くらい
パン粉 / 大さじ4くらい
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晩ごはん
食べるときはお好みで
ソースやマヨネーズをかけていただきました。
参考レシピと全然色が違うでしょ？
庶民らしい色合いだわ（笑）
キャベツの千切りには、それぞれ好みのものをかけました。
私はゆずポン。
旦那はいつものマヨネーズ。
息子もマヨネーズにするかと思いきや
最後までお皿に残っていたキャベツに
ソースをかけて完食しました。
暑くなってくると、揚げ物作るのがイヤになるからね。
そして、お味噌汁の具が見えませんが
大根と人参、我が家でとれたネギを入れました。
ごちそうさまでした。
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