５年生になって委員会が始まり
休み時間もなく委員の仕事をしている息子。
ちょっと？いや、かなりお疲れの様子。
「こんなはずじゃなかった！」
という感じです💧
どうやらラクな仕事だと思っていたらしいです。
「キミなら出来る！頑張れー！」と応援しています。
豚バラ大根
ちょっとだけ残っていた大根を使って
豚バラ大根を作りました。
量が少ないので、調味料の分量を半分にしたため
大根を厚切りにせず、火が通りやすいように
薄く切りました。
晩ご飯のメインはいなり寿司だったので
お汁とこの豚バラ大根を追加しました。
豚バラ大根レシピ
大根厚切りバージョン！（笑）
こちらが通常のレシピです。
【材料】
・大根 1/3本
・豚バラ肉 150ｇ
・ごま油 大さじ１
A）醤油 大さじ２
A）みりん 大さじ２
A）砂糖 大さじ２
A）だし 小さじ1/2
A）水 １カップ
・ねぎ（小口切り）
【作り方】
１）大根を１cm厚さに切る。
２）豚バラ肉を３cm長さに切る。
３）フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。
４）大根を入れて、中火で炒める。
５）（A）を入れてアクを取りながら
煮汁が少し残るまで煮込む。
６）お皿に盛り、ねぎを散らす。
晩ごはん
以前作ったいなり寿司の記事です。
このときは、酢飯に何も入れなかったけど
今回は、人参とごまを加えました。
いなり用のあげは、以前と同じものを買いました。
「遠足のお弁当はいなり寿司がいい！」
と言って、土曜日の買い出しのときに
息子がカゴに入れたんですが
遠足は来週なので、もう一度買うことにして
火曜日にいなり寿司を作りました。
我が家の場合、お寿司といえば玉子汁です。
実家にいたときからそうだったので、自然とそうなりました。
今回は冷凍していたえのきも加えた玉子汁です。
いなり寿司は30個あるのでさすがに残り
翌日の朝息子が食べ、お昼に私が食べ
最後の残りを息子が食べて完食しました。
酢キャベツその後
毎食100g酢キャベツを食べ
デブ菌を減少させるというこの方法。
正直、飽きてます💧
キャベツアレルギーになるんじゃないか？
と思うくらいです（笑）
強制的に食べなきゃ！と思うとイヤになるので
無理しないように続けていきたい！と思い
毎食ではなく、食べられそうな食事の前に
食べるようにしました。
最低でも１日１回は食べていますが
100gって、本当に多いんですよね。
そして、塩もみしたキャベツを酢につけず
今は、食べる前にゆずポンをかけて食べています。
頻繁に作るようになるため
次作るときは、また酢につけて作ります。
いつまで続くかなぁ～？
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