先週、1年生から６年生まで縦割りで行く
ふれあい遠足がありました。
めちゃくちゃいい天気の中
歩いて行くので暑かったようです。
遠足のお弁当
息子の希望でいなり寿司にしました。
いなりだけだと寂しいので
人参を茹でて花形にしたものを添えました。
おかずは玉子焼きを作っただけで
あとは温めるだけでいいものにしました。
キャベツをチンして
えびシュウマイの下に敷きました。
息子は気づかなかったようで
最後に残りそうになったから
シュウマイと一緒に食べたそうです。
キャラ弁のときは、すごく早起きして
時間かけて作っていたから
こういうのだとラクチンです。
遠足では、息子の嫌いな蜂が
たくさんいたようです。
花見のときの蜂がトラウマになっています💧
蚊にも刺されたと言っていました。
息子の班は長袖長ズボンで行くようになっていたので
首を刺されただけで済んだようです。
豚肉かぼちゃ玉ねぎの炒め煮
かぼちゃを買っていたものの
お味噌汁に少し入れただけで残っていたので
残りを全部使ったおかずにしました。
玉ねぎは甘くなるし、豚肉もおいしかったです。
息子がかぼちゃを食べてくれそうになかったので
玉ねぎと豚肉と一緒に食べてもらいました。
翌日の私のお昼ご飯で完食しました。
ごちそうさまでした。
参考レシピ
豚かぼちゃ玉ねぎ炒め煮
料理名：かぼちゃ炒め
作者：ジュピ1982
■材料（3～4人分）
豚肉（小間切れ、バラ肉等） / 200ｇ
かぼちゃ / 1/4個
玉ねぎ / 1個
★醤油 / 大さじ3
★酒 / 大さじ3
★みりん / 大さじ1
★砂糖 / 大さじ1
★水 / 大さじ2
ごま / 3つまみ
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晩ごはん
お味噌汁を追加しただけです。
お味噌汁の具が見えませんが
人参、油揚げ、ねぎが入っています。
暑くなってきたので
冷たいものが多くなりそうですね。
私はお腹が冷えやすいので
できるだけ温かいものを食べるようにしたいです。
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