手抜きな晩ごはんが多かったので、ガッツリ系を作ってみました。
豚ばらスライス肉を使ってのとんかつです。
スライスチーズを買っていたので、とんかつの中に入れるレシピで作りました。
海苔チーズとんかつ
息子用のおかずをパチリ☆
このあと、ソースとケチャップ、マヨネーズをかけました。
添えるレタスが少なかったので、キャベツの千切りも添えました。
とんかつの作り方は、スライスチーズを海苔で包んで、豚ばらスライス肉を広げ、塩コショウした上にのせて巻きます。あとは普通のとんかつ同様、小麦粉、卵、パン粉の順につけて揚げ焼きます。揚げ焼きするときは、フライパンにそのまま入れて、あとから油を回しかけ火をつけています。
豚ばらスライス肉を重ねるようにして包んでいので、お肉がポロッとなってくるため、形が崩れないようにしっかりなじませてください。
参考レシピ
うす切りお肉でもボリューム満点！チーズとんかつ
料理名：チーズとんかつ
作者：あまからこ
■材料（２人分）
豚もも肉の薄切り / １２～１４枚
海苔 / 1枚
スライスチーズ / 2枚
塩コショウ / 少々
小麦粉、玉子、パン粉 / 適量
揚げ油 / 適量
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晩ごはん
ソースとケチャップを混ぜてとんかつにかけ
レタスとキャベツにはマヨネーズをかけていただきました。
お味噌汁には、大根、人参、油揚げが入っています。
パッと見これだけですが、食べきれませんでした💧
とんかつがかなりボリュームあるので半分残しました。
そして旦那も息子もご飯をガッツリ食べて
とんかつが食べきれず、翌日食べることになりました。
１切れだけでもご飯がすすみます！
もっとお肉を節約すればよかった～。
このボリュームなら、２つでも切り分ければ十分だったでしょうね。
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