先週、両親が野菜やおやつを持ってきてくれました。
野菜は、トマト、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいもです。
小ぶりなキャベツは２玉いただいたので、きれいにして冷蔵庫の野菜室に入れておきました。酢キャベツを作るとあっという間にキャベツの消費ができます。
ちくわニラ玉焼き
ニラが３本残っていたので、ニラ玉を作ることにしました。
それだけじゃおかずとして物足りないので、残っていたちくわ２本とミンチ肉を追加してボリュームを増しました。
ニラを細かく切り、ちくわは半分に切ったあと斜め切りし、卵３個と一緒にボウルに入れて混ぜます。塩こしょうを入れ更に混ぜます。
フライパンでミンチ肉を炒め、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、具を流し入れて焼きます。焼き色がついたら、裏返して焼きます。
食べるときはケチャップをつけて食べました。
晩ごはん
酢キャベツはタッパに入れています。
たくさんいただいたトマトも切っていただきました。
おかずを少なめにして、夜はいただいたおやつを食べました。
贅沢なおやつ
弟が会社でいただいてきた洋菓子が我が家に流れてきました（笑）
おすそ分けでこんなにいただくと、冷蔵庫の中がコンビニのようです。贅沢だわぁ～。
洋菓子は消費期限が短いので、本当は当日で食べきらないといけなかったんだけど、我が家では翌日でもOKだと思っているので、当日と翌日で食べきるつもりでいました。
が、更に翌日の朝までかかりました💧
お腹が痛くならなかったので、大丈夫でしょう（笑）
白くまパフェ、初めて食べたけどおいしかったです！
※本日よりhttps化にしました。
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