鶏もも肉を使って、チキン南蛮もどきを作りました（笑）酢が入っているので、暑い日でもおいしくいただけます！夏バテしないようにしないといけませんね。
チキン南蛮もどき
「もどき」の理由は、小麦粉をつけたあと卵にからませてから揚げるのですが、タルタルソースを作ったので、ここでは卵をつけずに揚げ焼きにしたため「もどき」です。
キャベツの千切り、もやし炒め、タルタルソースを添えました。
揚げ焼きした鶏もも肉を酸味のきいたタレに絡めるので、さっぱりしていておいしいです。食が進みます！食べ過ぎ注意です（笑）
鶏もも肉はいつも角切り肉を買っているので、250gのみ使用したため、晩ごはんで食べきりました。翌日の私のお昼ごはん分は残りませんでした💧
参考レシピ
超簡単♪うちの定番♪すぐチキン南蛮
料理名：チキン南蛮
作者：krrk//krrk
■材料（4人分）
鶏肉もも / 2枚
塩こしょう / 少々
たれ /
・さとう / 大3
・酢 / 大2と1/2
・しょうゆ / 大2
薄力粉 / 適量
溶き卵 / 2個
キャベツ(千切り) / 適量
マヨネーズ / 適量
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晩ごはん
お味噌汁の具が全く見えませんが（笑）大根と人参が入っています。
もやし炒めは、塩コショウで炒めただけです。
南蛮のタレの残りをお肉にかけたので、そのままでもおいしかったし、タルタルをつけて食べてもおいしかったです。息子はタルタルメインで食べていました。
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