家っ子主婦*もぐら*の生活

地道にコツコツと!がモットーの専業主婦。大きな一歩が踏み出せず只今さまよい中。

ぶっかけ肉うどん/もやしの中華サラダ

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仕事が立て込んでいるため、簡単なもので済ませたい!と思い、うどんを作ることにしました。でも、うどんだけだとお腹がすくし、ご飯を必ず食べたい旦那のために、肉入りのうどんにしました。

ぶっかけ肉うどん

味付け濃いめのお肉なので、ご飯もすすみます!炭水化物バンザイ!(笑)

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大根おろしは冷凍していたものを解凍してのせました。すりおろすときにまとめてすっておくといいですね。腕が疲れるので💧
天かすはイカ天なので、サクサクしていておいしかったです。

 

参考レシピ

ぶっかけ肉うどん
ぶっかけ肉うどん
作者:テーブルマーク

■材料(1人分)
冷凍「さぬきうどん」 / 1玉
豚肉(しゃぶしゃぶ用) / 125g
青ねぎ(小口切り) / 適量
揚げ玉 / 適量
温泉卵 / 1個
めんつゆ(ストレート) / 適量
サラダ油 / 小さじ1
【A】 /
酒 / 小さじ2
砂糖 / 小さじ1/2
しょうゆ / 小さじ2
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もやしの中華サラダ

人参とピーマンを細切りにして茹で、もやしを加えて茹でたらザルにあげます。あとは、合わせ調味料に入れて混ぜるだけで完成です!

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これがおいしかったんですよね。もう一品欲しかったので、材料が揃っていたこちらを作りました。玉ねぎもあったんですけど、他のおかずに使いたかったので入れませんでした。臨機応変に!ですね。

 

参考レシピ

もやしの中華サラダ
もやしの中華サラダ
料理名:もやしの中華サラダ
作者:*hana*mama*

■材料(4人分)
もやし / 200g
ニンジン / 30g
玉ねぎ / 1/4個
ピーマン / 1個
しょう油 / 大さじ2
砂糖 / 大さじ2
酢 / 大さじ2
ごま油 / 大さじ1
炒りゴマ / 大さじ1
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晩ごはん

トマトの量すごくないですか?(笑)

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実はこれ1個分なんです!
実家からいただいたトマトの中に、めちゃくちゃ大きいトマトが2個入っていたので、その1個を使いました。

息子用のぶっかけうどんは、大根おろしなしです。

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