先週、約１キロの鶏もも肉の角切りを３等分にして冷凍していました。その最後の１つを使って、簡単にできる唐揚げを作りました。サクサクではなくしっとりです。
しっとり唐揚げ
カリッカリ唐揚げのレシピですが、肉を漬け込むタレだけ参考にさせていただきました。ビニール袋に片栗粉を入れて、漬け込んだお肉を入れてフリフリし、揚げ焼きにしました。
サクサク唐揚げが好きなんですが、しっとり唐揚げも柔らかくて好きです。しっとりだと口の中を傷つけないです（笑）お肉をタレに漬け込んだので、そのままでも十分おいしかったです。
それでも旦那はケチャップつけて食べていました💧いつも味付けしているのに、何かしらつけて食べるので「味付けしなくていい」と言われたことがあります。作り甲斐がないな～。
参考レシピ
カリッカリ♪我が家自慢の鶏の竜田揚げ
料理名：カリッカリ♪我が家自慢の鶏の竜田揚げ
作者：ラムちゃん1224
■材料（2枚分人分）
鶏肉(もも肉、肩肉、胸肉お好きな部位で) / 2枚分(約500g)
★醤油 / 大匙1.5
★料理酒 / 大匙1
★酢 / 大匙1
★みりん / 小さじ１/2
★塩 / 小さじ1/4
★しょうが すりおろし / １片分
（衣）片栗粉 / 大さじ8
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晩ごはん
唐揚げとキャベツの千切り、ポテトサラダ、大根と人参の玉子汁、そしてざるそばも作りました。雨続きで蒸し暑かったので、やっぱり麺類が欲しくなります。
めんつゆには、海苔、ねぎ、すりごまを入れました。いつも息子は食べないのに、旦那と私が食べていると「食べたい」と言うので、私のめんつゆをあげました。
ガリガリくんの息子ですが、ご飯をおかわりするときは、熱いご飯がイヤなので、残っている私のご飯を奪うため、お茶碗を逆さまにして自分のお茶碗に入れます（笑）
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