いつもは豚ばらスライス肉を１パック（約１kg）買っていますが、今回はいつものスーパーが配送不能でスッカラカンだったため、マックスバリュで豚こま切れを３パック買いました。
豚玉丼
早速豚こま切れ肉を使って豚玉丼を作りました。いわゆる他人丼です。
いつものことながら見た目が悪いですが、おいしかったです！
豚玉丼のレシピ
参考にしたレシピはこちらです。
豚肉とトロトロ卵の他人丼 作り方・レシピ | 料理(レシピ)動画のクラシル
１人前のレシピでしたが、いつものように醤油を少なめにしました。
我が家で作ったレシピはこちらです。
【材料】（３人前）
- 豚こま切れ肉 250g
- 玉ねぎ 1/２個
- 卵 ２個
- A）水 180ml
- A）和風だし 小さじ1.5
- A）醤油 大さじ２
- A）みりん 大さじ３
- A）酒 大さじ1/2
- A）砂糖 大さじ1/2
【作り方】
- 玉ねぎは薄切りにする。
- 豚肉は食べやすい大きさに切る。
- ボウルに卵を割りほぐす。
- フライパンに（A）と玉ねぎを入れ中火で煮る。
- 玉ねぎが柔らかくなったら豚肉を加え、中火のまま味がしみるまで煮る。
- 卵を２回に分けて回し入れる。
- ご飯にもれば出来上がり。
晩ごはん
いただいたトマトをドーンと出しました。
タッパに入っているのは酢キャベツです。新しく買ったキャベツで作りました。器の中の千切りキャベツは家族用なのでマヨネーズをかけています。
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