家っ子主婦*もぐら*の生活

地道にコツコツと!がモットーの専業主婦。大きな一歩が踏み出せず只今さまよい中。

豚玉丼

いつもは豚ばらスライス肉を1パック(約1kg)買っていますが、今回はいつものスーパーが配送不能でスッカラカンだったため、マックスバリュで豚こま切れを3パック買いました。 

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豚玉丼

早速豚こま切れ肉を使って豚玉丼を作りました。いわゆる他人丼です。

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いつものことながら見た目が悪いですが、おいしかったです!

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豚玉丼のレシピ

参考にしたレシピはこちらです。

豚肉とトロトロ卵の他人丼 作り方・レシピ | 料理(レシピ)動画のクラシル

1人前のレシピでしたが、いつものように醤油を少なめにしました。
我が家で作ったレシピはこちらです。

【材料】(3人前)

  • 豚こま切れ肉 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 2個
  • A)水 180ml
  • A)和風だし 小さじ1.5
  • A)醤油 大さじ2
  • A)みりん 大さじ3
  • A)酒 大さじ1/2
  • A)砂糖 大さじ1/2

【作り方】

  1. 玉ねぎは薄切りにする。
  2. 豚肉は食べやすい大きさに切る。
  3. ボウルに卵を割りほぐす。
  4. フライパンに(A)と玉ねぎを入れ中火で煮る。
  5. 玉ねぎが柔らかくなったら豚肉を加え、中火のまま味がしみるまで煮る。
  6. 卵を2回に分けて回し入れる。
  7. ご飯にもれば出来上がり。

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晩ごはん

いただいたトマトをドーンと出しました。

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タッパに入っているのは酢キャベツです。新しく買ったキャベツで作りました。器の中の千切りキャベツは家族用なのでマヨネーズをかけています。

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