家っ子主婦*もぐら*の生活

地道にコツコツと!がモットーの専業主婦。大きな一歩が踏み出せず只今さまよい中。

夏休みの友/豚肉のねぎ巻き

とうとう昨日から夏休みに入りました。毎年7月中に宿題を終わらせる!という目標をたてています。今年はいつもの「夏休みの友」から「かんぺき!夏休み」というものに変わっていました。

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表紙が変わるだけでも、なんだかやる気が出てきそうですね。大体なぜ「夏休みの友」という名前なんでしょうか?子どもからしたら「友」じゃなく「敵」ですよね💧

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お手伝い

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今年の夏休みも、息子のお手伝いはゴミ出しです。
昨日はゴミの日だったので「8時半までに出してね!」と玄関に置いておきました。着替えが終わると文句言わず出しに行ってくれました。まずはダラダラ生活にならないよう、できるだけ生活リズムを崩さず早起きさせるようにします。

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豚肉のネギ巻き

このおかずを作ろうと週一の買い出しで久しぶりに長ネギを買いました(笑)

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長ネギを切って、豚肉で巻いて、フライパンで焼きます。その後、合わせ調味料で煮込みます。水溶き片栗粉でとろみをつければ、はい、完成!

いつものように醤油は分量より少なめにしましたが、それでも濃かったです。

暑いとキッチンであまり火を使いたくないですよね💧

残りのネギは、白い部分は切って一緒に煮込み、青い部分はまた使おうと野菜室に入れています。

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参考レシピ

トロトロねぎが絶品!豚肉のねぎ巻き〜すき焼き風〜
トロトロねぎが絶品!豚肉のねぎ巻き〜すき焼き風〜
作者:yuuuug

■材料(3~4人分)
豚肉(薄切り) / 350g
長ねぎ / 3本
☆醤油、酒、みりん / 各50ml
☆水 / 150ml
☆砂糖 / 大さじ2強
☆粉末だしの素 / 1袋(4g)
★水溶き片栗粉 / 水、片栗粉各小さじ2
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