以前から作ろうと思っていた「片栗粉で作るわらび餅」を作りました。わらび餅粉と違って片栗粉は安いので節約できます！
片栗粉で作る！わらび餅
お鍋に材料をそのまま入れて火にかけました。（材料は下記参考レシピ参照）
焦げ付くといけないので、弱火で混ぜていると、こんな塊ができてきます。
10分くらい混ぜていてもなかなか透明になってこないのでちょっと火を強めにしました。これでも中火より弱いくらいです。
火を強めたことで、ここからは早かったです。
最初から強めでも良かったのかな？
こんなにドロッとしてきました。
固くなってくるので、混ぜるのに力がいります。木しゃもじをグーで握って混ぜていました。まだ右腕が完治していないので、左手も使いながら混ぜて混ぜて混ぜて。
すると、こんな感じになってきました。
しばらく混ぜていてもこれ以上透明になりそうになかったので、もうこれでいいかな？と思いバットに流し入れました。
他のレシピを見ていると、バットに流さず、そのままスプーンですくって氷水に入れるものが多かったです。氷水に入れて、水気を切ってきな粉をかければすぐ食べられます。ただ今回は、レシピ通りバットに入れて冷蔵庫で冷ましました。
私の場合、きな粉と砂糖を大さじ２ずつ混ぜてふりかけました。
バットから取り出すときは、フライ返しを使って切り、裏面を上にして盛り付けるとキレイになりました。もうちょっと厚みがあっても良かったですね。
４～５人前になっていましたが、息子と２人で完食しました（笑）
参考レシピ
片栗粉で作るわらび餅
料理名：わらびもち
作者：幸ばぁちゃん
■材料（４～５人分）
【A】 /
片栗粉 / １００ｇ
砂糖 / １０ｇ
塩 / ひとつまみ
水 / ５００ｇ
【B】 /
きな粉 / ５０ｇ
砂糖 / ５０ｇ
■レシピを考えた人のコメント
とっても簡単に出来ます。
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