家っ子主婦*もぐら*の生活

地道にコツコツと!がモットーの専業主婦。大きな一歩が踏み出せず只今さまよい中。

簡単!おいしい!牛丼/サーモンの漬け丼

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普段はカレーのルーを買いますが、今回は息子がビーフシチューのルーを選んでいたのでそれを作りました。が、不評だったため翌日の夜まで残り、私と息子がビーフシチューを食べ、旦那用に牛丼を作りました。

簡単!おいしい!牛丼

翌日のお昼ご飯も必要なので、簡単にできる牛丼にしました。

簡単!おいしい!牛丼
参考レシピは下記参照

砂糖はあまり使いたくなかったので、みりんを多めにしました。醤油はいつもレシピより少なめにしていますが、我が家には薄口醤油がないので醤油の分量はそのままにしました。そして最後に溶き卵を混ぜました。

参考レシピ

牛丼 ◎簡単だけどびっくりするくらい美味しい!
牛丼 ◎簡単だけどびっくりするくらい美味しい!

料理名:牛丼
作者:coto-mam

■材料(1~2人分)
牛肉 / 100g
玉ねぎ / 1/2個
出汁 / 150cc
生姜 / 1かけ分
A)砂糖 / 大2
A)醤油 / 大2
A)酒 / 大1.5
A)みりん / 大1.5
A)薄口醤油 / 大1弱

■レシピを考えた人のコメント
牛肉が少しあまってる時によく作ります!いっきにメイン料理の完成です(*^^*)出汁が美味しいですよ~!

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サーモンの漬け丼

ほぼ毎週土曜日に作っているサーモンの漬け丼。息子がサーモンの漬け丼にハマっているため「どうせなら!」と思い、以前とは違うレシピで作りました。

サーモンの漬け丼

アップにしすぎて丼ぶり感がありませんが、下にちょろっと酢飯が見えてますよね!
今回は、サーモンを漬けたタレにしょうがが入っているのでサッパリしています。

 

参考レシピ

サーモンのづけ丼
サーモンのづけ丼

料理名:サーモンのづけ丼
作者:cota.cota

■材料(1人分)
サーモンお造り / 3~5切れ
●しょうゆ / 大1
●みりん / 大1
●おろししょうが(チューブでOK) / 2cm
●酒 / 小1
ごはん / 茶碗1杯
白ゴマ / 大1
大葉 / 2枚
しょうゆ / 小1~2
わさび / おこのみで

■レシピを考えた人のコメント
あっさりまぐろの丼と違って油と旨みたっぷりの丼に!

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