家っ子主婦*もぐら*の生活

地道にコツコツと!がモットーの専業主婦。大きな一歩が踏み出せず只今さまよい中。

豚肉としめじの甘辛炒め

石づきのついていない、バラバラになったしめじが売られていたので、1袋買って冷凍していました。旦那はきのこ類が嫌いなので、絶対何か言うだろうなぁ~と思いながら作ったおかずを紹介します。

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豚肉としめじの甘辛炒め

豚ばらスライス肉と切ってごま油で炒め、玉ねぎを加えて炒め、しめじを加えて炒め、合わせ調味料を加えてフタをしてグツグツしました。

豚肉としめじの甘辛炒め

最後に加える顆粒だしとブラックペッパーは入れていません。味見したけどこれで十分おいしかったのでハショりました(笑)

甘辛い味でおいしかったのに、おかずを見た瞬間、やはり旦那は
「なんか入ってる!」と言っていました。

「そんなこと言うから作るものに困るんよ!」と反撃しましたが「避けて食べるからいい」と言う始末。ホント作り甲斐がないですよね。

本当に好き嫌いがあると困ります!
買うものが決まってしまうので、何作ろうかいつも悩みます。

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参考レシピ

豚肉としめじの甘辛炒め✿お弁当おかず
豚肉としめじの甘辛炒め✿お弁当おかず
料理名:豚肉としめじの炒め煮
作者:寝虎太郎

■材料(2人分)
豚小間肉 / 150g
ぶなしめじ / 1パック
玉葱(くし形切り) / 小さめ1/2個
ごま油 / 適量
*醤油 / 大匙2
*黒砂糖 / 大匙1
*みりん / 大匙1
*酒 / 大匙1
顆粒だし / 1~2つまみ
ブラックペッパー / 適量

■レシピを考えた人のコメント
しっかり甘辛い豚肉炒め^m^♪
丼にしても美味しいです。

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晩ごはん

お味噌汁には、もやしと油揚げが入っています。

晩ごはん

もやしがシャキシャキしていておいしかったです。

もやし入りのおつゆといえば、醤油味で卵を入れたものが主流の我が家ですが、お味噌汁はなんだかほっこりしますね。癒やされる感じがします。

 

味噌の保存法についての記事です。

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