週末、冷蔵庫の中はかなり寂しい状態になっていました。
仕事も忙しいし、簡単にできるものがいい！ということで丼ぶりにしました。
キャベツたっぷり豚バラ丼
ご飯の上に千切りキャベツをのせるので、キャベツを千切りにしましたが、切るのがしんどい💧 なんでこんなに力がいるのか？ってくらい二の腕が痛いです。
キャベツの残りが少ないときは、スライサーで千切りにすれば、簡単だしきれいに出来るけど、表面から１枚ずつとって、重ねて千切りにするときはしんどいです。
豚肉を甘辛く炒めてのせ、海苔をはさみで切ってのせて完成です！
濃いめの味だったので、しっかり混ぜていただきました。
キャベツもご飯と一緒にモリモリいただけました。
お肉が少ないとブーイングが出ましたが週末だ！許せ！！
参考レシピ
キャベツたっぷり豚バラ丼
作者：サミー4903
■材料（2人分）
豚バラスライス / 200ｇ
ごはん / お茶碗２杯分
キャベツ / 100ｇ
★砂糖 / 大さじ１
★みりん / 大さじ１
★醤油 / 大さじ２
刻み海苔 / 一つまみ
わさび / １cm
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マッシュポテト
じゃがいも４つ使ってマッシュポテトにしました。
お腹が空いていたのでつまみ食いしまくっていました（笑）
いつもならシンプルに塩・黒胡椒をふるだけですが、初めて牛乳を入れてつくりました。なめらかになっていておいしかったです。
参考レシピ
簡単！付け合わせのマッシュポテト
料理名：マッシュポテト
作者：ノンパルンパ
■材料（4人分）
ジャガイモ / 中2個
牛乳 / 50cc
顆粒コンソメ / 小さじ1
塩コショウ / 少々
パセリ / 少々
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晩ごはん
お味噌汁を追加して、晩ごはんの完成です。
お味噌汁には、玉ねぎ・人参・ねぎが入っています。
丼ぶりは子どもも好きなのでレパートリーを増やしたいです。
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