家っ子主婦*もぐら*の生活

地道にコツコツと!がモットーの専業主婦。大きな一歩が踏み出せず只今さまよい中。

豚玉丼

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相変わらず簡単にできるご飯で済ませています。今とっても忙しいんです!今回は、他人丼を作りました。「豚肉と卵」なので分かりやすく豚玉丼にしました。

豚玉丼

豚玉丼

いつものように、醤油は少なめにしました。参考レシピを見ながらのアレンジですね。

【実際の分量】

  • だし汁 400ml
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ2

砂糖をやめて、みりんの量を増やしました。
息子にも好評だったので、翌朝のごはんも豚玉丼になりました。

参考レシピ

豚と卵で他人丼
豚と卵で他人丼
料理名:他人丼
作者:tukuyo93

■材料(2~3人分)
豚小間肉 / 300g
玉ねぎ / 1個
卵 / 4個
だし汁 / 300cc
醤油 / 大さじ4
酒 / 大さじ2
みりん / 大さじ2
砂糖 / 大さじ1
刻みのり / 適宜
ご飯 / 丼の人数分
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晩ごはん

晩ごはん

お味噌汁には、大根とねぎ、油揚げが入っています。玉ねぎも入れたかったのですが、丼ぶりで使ったので節約節約です!(笑)

ちなみに、先日も似たような丼ぶりを作っていましたね。 

丼ぶりは、上にネギか海苔をのせればOK!ということですが、この海苔、手巻き用の海苔なんですよね。手巻き用の海苔しかないのでそれを刻んで使っています。 

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