ごぼうがまだ残っているので、しぐれ煮にしました。
先日作ったごぼう料理はこちらです。
牛肉が少ししかなかったので豚肉も追加しました。
牛豚ごぼうのしぐれ煮
ごぼうは斜め切りにして水にさらしてから炒めました。
参考レシピの分量が多かったので、実際は半分以下の分量で作りました。
醤油もいつも通り少なめにし、砂糖は使わずみりんで代用しました。
【実際に使用した分量】
- 醤油 大さじ４
- みりん 大さじ５
水で最初に煮るので、その水分でも味が変わってきます。
どうしても濃くなりすぎるので、味見は必要ですね。
最後にすりごまを入れました。
参考レシピ
定番の保存食☆牛肉とごぼうのしぐれ煮
料理名：しぐれ煮
作者：あとぶー
■材料（5人分）
牛肉薄切り / 500ｇ
ごぼう / 2本
醤油 / 大さじ10
砂糖 / 大さじ10
生姜のすり下ろし / 大さじ1
みりん / 大さじ1
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晩ごはん
フライパンのままドーンとテーブルへ（笑）
お味噌汁には、玉ねぎ、もやし、油揚げが入っています。
しぐれ煮は息子にも好評で、翌朝も食べるというので出していましたが、キレイにお肉だけ食べていました💧 ごぼうもしっかり食べてくれー！！
私だけ、晩ごはんに納豆を追加しました。
小粒納豆で、しそ海苔のタレがついています。
久しぶりに納豆を買いましたが、やっぱり糸がダメですね。
おかずを取ろうと箸をのばすと糸がなびいてしまって困りました。スパイダーマンのように糸が出てくるので、スパイダーマンのマネをしながら食べました（笑）
すると、息子から、糸だけでなく匂いも嫌がられ「納豆は昼に食べて！」と言われてしまったため、翌日はお昼ご飯にいただきました。
しそ海苔納豆、おいしかったです（笑）
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