金曜日の午前中、実家の両親が牛肉を持ってきてくれました。前日の夜に電話があったので、晩ごはんはすき焼きにしよう！と決めていました。
いただいた牛肉ですき焼き
両親が持ってきてくれた牛肉です。
１キロくらいありそうです。量ればよかった！（笑）
このおいしそうな牛肉を使ってすき焼きにしました。
これは最後の方の画像です。
深みのあるホットプレートをテーブルに置いて作りました。
最初は牛脂で牛肉を炒め、そのあと、砂糖小さじ１・醤油小さじ２・酒小さじ２を順番に入れていきます。 野菜は事前に茹でておきました。
味が濃くなるようなら、その茹で汁を入れようと思い、鍋ごと横に置いておきました。週末ということで、食材も少なかったため、野菜は白菜・玉ねぎ・人参だけです。
参考レシピに「大根おろしで食べるとおいしかった」と書いてあったので、私は大根おろしでいただきました。
たっぷり大根おろしを添えました。
通常は生卵で食べるのが好きですが、卵が新鮮ではないため大根おろしでいただきました。いただいたお肉の半分をすき焼きにして食べました。
参考レシピ
みんな大好き★絶品すき焼き！関西風
料理名：関西風すき焼き
作者：カムトフニャンフニャン
■材料（2人分）
牛油 / 1個
すき焼き（ロース）肉 / 400g
タマネギ半月切り / 1個分
糸コンニャク / 1袋
もどし麩 / 4個
焼豆腐 / 1丁
青ネギ小口切り（5センチ） / １把
舞茸 / 1パック
春菊 / 1把
●(1)砂糖 / 小さじ1
●(2)醤油 / 小さじ2
●(3)酒 / 小さじ2
溶き卵 / 1個/人
（辛味）大根おろし / お好きなだけ
■レシピを考えた人のコメント
関西風のすき焼きレシピ。鍋パーティにもピッタリです♪
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焼肉のたれ味比べ
すき焼きの前日、木曜日の晩ごはんはこちらでした。
最近、いろんな焼肉のたれを買うようにしています。
右にある「焼肉のたれ」が今回買ったものです。
色の比較は小皿を観ると一目瞭然です。宮殿の方が濃く、味も濃かったです。
息子は「宮殿がいい」と言っていました。
最終的には両方を混ぜてガッツリいただいていました。
ちくわの磯辺揚げ
前回、ちくわをわさび醤油で食べた時、旦那が「ちくわは磯辺揚げで食べたい」と言っていたので今回は磯辺揚げにしました。
いつもなら縦半分に切りますが、今回は３本あったので半分にすると大量になるため、１本を３等分にして丸のまま揚げました。
やっぱり青のりのいい香りがしておいしいですね。
あっという間になくなりました。
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