実家からいただいた牛肉の半分は、翌日の夜、再びすき焼きにしていただきました。
今度はキッチンですべて済ませてテーブルに運びました。
リビングでホットプレートを出して焼いていると、家中匂うんですよね。
牛肉の冷凍保存方法
実家から牛肉をいただいたとき、母がメモを渡してくれました。それが冷凍保存方法でした。３ヶ月保存できるそうです。
- 牛肉を小分けにしてラップで包む。
- アルミホイルで隙間なく包む。
- 冷凍保存用の袋に入れて冷凍する。
これだけでOKです。
我が家の場合、残りを１回で使い切る予定だったため、小分けにしませんでした。
結局冷凍しても翌日に使うことになったんですけどね（笑）
⇩この状態で冷凍していました。
⇩開いたところ
あとは電子レンジで１分温めて鍋に入れて煮込みました。
リベンジすき焼き
すき焼きにうどんを入れたかったので、テーブルに運ぶ前に冷凍うどんを入れました。
そして買い出しも済ませたので、今度は新鮮な卵でいただきました。
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