最近の晩ごはんを紹介します。
再びバサを買ったのでフライにしました。
前回作った竜田揚げは絶品でした！
あとは、白菜の消費のために、塩鍋を作りました。
バサのフライ
リクエストもあり、最初に作ったフライを再び。
いつもながらに雑な盛り付けですが、おいしかったです！
息子はバサのフライが美味しすぎて、ちょっと食べただけでご飯一杯食べていました。
美味しいものを最後に残す派ですね。自分で言ってました（笑）
揚げ物は面倒だけど、お魚は週1食べるだけなので、おいしくいただきたいです。
塩ちゃんこ鍋
- 水 1000cc
- 鶏ガラスープの素 大さじ３
- 塩 小さじ１
- すりおろしにんにく
- すりおろししょうが
にんにくの香りが結構します。レシピでは３～５片となっていましたが、チューブで１～２cm入れました。しょうがも２cmくらい入れました。
鶏がらスープの素の代わりに中華だしを使ったので、大さじ２にしました。
金曜日の晩ごはんだったので、冷蔵庫の掃除とばかりに、鍋に入れられそうなものを入れまくりました。具材は、白菜、大根、人参、もやし、豚肉、油揚げです。
そして最後に冷凍讃岐うどんを入れて完成です！
さっぱりしていて食べやすいので、おいしかったです。
参考レシピ
お家で簡単★塩ちゃんこ鍋★美味い！
料理名：お家で簡単★塩ちゃんこ鍋★美味い！
作者：Nao’s
■材料（２～４人分）
★水 / １０００ｃｃ
★鶏がらスープの素 / 大さじ３
★塩 / 小さじ１
★ニンニク（すりおろしニンニク） / ３片～５片
★生姜チューブ / 小さじ２～
白菜 / ５枚
白ネギ / ２本
シイタケ / ５個
油揚げ / １枚
えのき / １袋
鶏もも肉 / １枚
ニラ / 1/2袋
豆腐 / １丁
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鶏がらスープと中華だしの違い
今回の買い出しで、ついに鶏がらスープを買ってしまいました！いつも中華だしで代用していたけど、お値段ちょっとしか変わらないならと思い、奮発しました（笑）
じゃ～ん！！
丸鶏がらスープです！
しかし、裏面を見て衝撃を受けました。
ん？ んん？？
品名：中華だし
えーー、中華だしでいいんじゃーん！！！
で、調べてみました。
鶏がらスープと中華だしの違いを！
鶏がらスープの素は、その名のとおり、鶏ベースで野菜も入っています。
中華だしは、鶏以外にも、豚や牡蠣などが入っています。
どちらか１つだけにするなら
中華だしと書かれていました💧 ◯|￣|＿ｶﾞｯｸｼ
そのわりには、レシピを見ていても、鶏がらスープを使うものが多いんですよね。中華だしは味が濃いので、少ない量で味がしっかりつくから便利なんですけどね。
さて、どうするか？
中華だしもまだ残っているので、とりあえず使い分けしていきます。
そしてまた前のように、中華だしだけ詰替え用を買うことになるでしょう（笑）
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