両親がお野菜をいっぱい持ってきてくれました。
畑で採れた野菜たち♬
他にも、お肉やパン、親戚から送られてきたイカナゴの釘煮もお裾分けしてくれました。もうそんな時期なんだね。ありがたや。ありがたや。
豚玉豆腐どんぶり
豆腐が半分残っていたので、どんぶりにしました。
参考レシピの分量は１人分だったので、約３倍の分量で作りました。
【分量】
- 水 250cc
- だし 小さじ１
- 酒 大さじ３
- 醤油 大さじ３
- みりん 大さじ３
- 砂糖 大さじ１
スライスした玉ねぎと豆腐を入れますが、我が家の場合、どうしてもお肉が必要になるので、豚こま肉も一緒に入れました。ちなみに豆腐は木綿を使いました。
最後に溶き卵をまわしかけフタをし、出来上がったらご飯の上にのせます。かつお節と小口切りしたネギをのせて完成です！
豆腐が入っているので、あっさりしていましたが、お肉でボリュームUPしました。
参考レシピ
tomoko
晩ごはん
はい、質素な晩ごはんです（笑）
お味噌汁には、ほうれん草、人参、油揚げが入っています。
人参をたくさんいただいたので、着々と消費していっています。
問題はキャベツです！
また酢キャベツにしようかな？（笑）
どうなった！酢キャベツ！！
あ、もう１年くらい前の話だったんですね。
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