最近、豚こま肉と鶏むね肉を買っています。鶏むね肉は２枚入りを買っていますが、先日両親が来た時に母から１枚いただいたので３枚になりました。そこで、母からいただいた鶏むね肉を使っておかずを作りました。
鶏むね肉で回鍋肉
久しぶりにピーマンを使いました。
ピーマン好きなんですけどあまり買うことがなくてね。
使った具材は、鶏むね肉１枚、ピーマン２個、玉ねぎ1/2個、キャベツ1/4玉です。
参考レシピ（下）を見ると、あまりにも色が違いますが、おいしかったです。
鶏肉をごま油で炒め、しょうがとにんにくも入っています。
甜麺醤や豆板醤を持っていないので、レシピに書かれていたように、甜麺醤を味噌とみりんで代用しました。辛くする調味料って買っても使い切れないんですよね。
【甜麺醤がないときの代用品】
- 味噌 小さじ２
- みりん 大さじ１
⇩オイスターソース、豆板醤がないときの代用品についての記事です。
参考レシピ
しゃなママ
おかわりが止まらない!!鶏むね肉でヘルシー回鍋肉♪
今日の夕御飯に作った鶏むね回鍋肉です(#^.^#)♪ こってり濃厚甘辛ですが鶏むね肉なのでかなりヘルシーです♪ ただ…ご飯のおかわりが止まらないのがちょっと欠点(笑)!?
晩ごはん
参考レシピを見ていただくと分かりますが、何？この色の違いは！！
我が家のおかずはいつも茶色です（笑）
あ、フライパンのまま出すのがいけないんでしょうね💧
白いお皿に盛り付けると、もっと鮮やかになるような気がします。
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