チヂミが食べたかったので、ネギを収穫しようと思いましたが、冷蔵庫の中の野菜を使って作ることにしました。参考にしたレシピは大葉チヂミですが、大葉はあるものの、他の料理に使いたかったので今回は使いませんでした。
野菜のチヂミ
入れた野菜は、玉ねぎ、人参、もやしです。
粉に小麦粉と片栗粉を使っているので、モチッとしていますが、タレがさっぱりしているので、たっぷりつけて食べるとおいしかったです。
タレの分量はちょっと多めにしました。
【タレ】
- 酢 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- ごま油 大さじ１弱
- 白いりごま 適量
参考レシピ
tomoko
晩ごはん
ほうれん草と玉ねぎのお味噌汁に、冷凍ハムエッグフライです！
いつも私のお昼ご飯に困るので、揚げ焼きするとき多めに入れて作りました。
そんな日に限って、おかずが残るんですよね💧
結局翌日のお昼ご飯はチヂミになりました。
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