実家でいただいたナスを使って、ナスの生姜浸しを作りました。いつもなら、ナスを焼いて漬け汁に浸していましたが、今回は、電子レンジでチンして作りました。
電子レンジでチン！ナスの生姜浸し
１）ナスを縦半分に切って、皮目に切り込みを入れます。
２）皮目を上にして、シリコンスチーマーに入れます。
３）軽く塩を振り、ごま油をまんべんなくかけます。
４）蓋をして、４分チンします。
５）熱いうちに、漬け汁にいれて30分以上冷やします。
はい、完成です！！
今回、私は気づきました！
シリコンスチーマーの臭いがダメだ！
チンしたあとの、あの独特な臭い。
そして、ナスがシリコン臭くなっていることに気づき、とても残念な結果になってしまいました💧 せっかくのナスが、なんか気持ち悪いー！！！
我慢しながら少し食べたものの、やっぱりダメ！
ナス嫌いの旦那はもちろん食べてくれないので、翌日のお昼に食べようと、臭いを飛ばせるか？と期待を込めつつ、再びチンすると、シリコンの臭いが少なくなっていたので、前日の晩ごはんと合わせて４本分完食できました！
参考レシピ
レンジで簡単焼きなす お店の味に仕上がります♪
料理名：焼きなす
作者：Slice of Coffee
■材料（2人分）
なす （小さめ） / 2本
胡麻油 / 大さじ1/2
☆ポン酢 / 25ml
☆水 / 25ml
☆おろし生姜 / 1/2片分
細ねぎ / 1本
塩 / 少々
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晩ごはん
暑い日が続いているので、どうしても麺類が欲しくなります。
我が家は旦那が蕎麦派、私は素麺派なので、両方作っています。
私以外ナスは食べないのが分かっていたので、玉ねぎとちくわの天ぷらを作りました。
そして、昨日紹介した「サラダ昆布」。
水で戻すと、本当に増えました！（笑）
しかもきれいな色です。
水で戻しただけで、その後湯通しはせず、ポン酢をかけていただきました。
ナスにのせて一緒に食べてもおいしかったです。
これなら、母が言っていたように、何に入れても大丈夫ですね！
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