唐揚げは、いろんな作り方がありますよね。
我が家では、これがベストだ！と思う作り方を見つけたので紹介します。
【目次】
砂糖入り？唐揚げ
紹介するといいつつ、今までに何度か作ってきた唐揚げなので、すでに紹介済みです。
はい、こちら～！！
下味の分量
５～６人前（鶏もも肉４枚分）の下味はこちら。
- 醤油 大さじ２
- 塩 小さじ１
- 酒 大さじ１
- 砂糖 大さじ1.5
- すりおろしにんにく １片分
- こしょう 少々
ですが！
我が家はいつも鶏もも肉１枚しか使わないので、下味の分量を半分にしています。
この日は、息子がお手伝いをしてくれるというので、使い捨ての手袋をはめてもらって、お肉を下味につけてモミモミしてもらいました。
しっかり下味も揉み込まれておいしくなったよ～♬
めちゃうま唐揚げ
カラッと作るには、下味をつけたあと、しっかり水分を切ります。
そして、片栗粉をたっぷりまぶして揚げるといい感じで出来ました！
カラッ！ジューシー！！
この下味がやっぱりおいしいです！
私の手書きレシ帳にも、このレシピが追加されました。
晩ごはん
キャベツもしっかり食べてもらいたいので、唐揚げを囲みました（笑）
キャベツにはマヨネーズをかけて、唐揚げはそのままで十分おいしいので、そのまま食べました。
お味噌汁には玉ねぎとさつまいもが入っています。
両方とも甘みがあっておいしかったです。
応援にポチッとしていただけたら嬉しいです。
