仕事の日は、パソコンを立ち上げる時間が短くなってきました。
なんなら触らなくてもいいんだけど、毎日地道にポイントを貯めなきゃいけないこともあるので、最低限のことはするようにしています。
晩ごはんも撮影しただけでそのままになっちゃっているし。
今回は、火曜日の晩ごはんを紹介します!
【目次】
チキン南蛮のタルタルソースのせ
【材料】
鶏もも肉 1枚
玉ねぎ 1個
塩・こしょう 少々
小麦粉 適量
溶き卵 1個分
サラダ油 大さじ3
(A)酢 大さじ4
(A)だし汁 大さじ3
(A)砂糖 大さじ1.5
(A)醤油 大さじ1.5
(A)みりん 大さじ1.5
(A)塩 ひとつまみ
卵 1個
(B)マヨネーズ 大さじ6
(B)塩・こしょう 少々
【作り方】
1)鍋に(A)を合わせひと煮立ちさせ、バットに入れスライスした玉ねぎを入れる。
2)鶏肉を一口大に切り、塩・こしょうする。
3)小麦粉をまぶし、溶き卵をつけて、サラダ油を入れたフライパンで揚げ焼きする。
4)鶏肉を南蛮ソースに入れ、ときどき返しながらしばらくつける。
5)ゆで卵をつくり細かく刻み(B)と合わせてタルタルソースをつくる。
晩ごはん
タルタルソースは器に入れていましたが、結局のせて食べました。
息子がタルタルソースをご飯にのせて食べたい!と言っていました(笑)
私はパンに挟んで食べたいよ。
たまごサンド
というわけで!
昨夜ゆで卵を作り、今朝たまごサンドを作りました。
実家からいただいたふわふわの食パンを使いたかったんだけど、まだ冷蔵庫に残っていた未開封の食パンを消費するため、すべてたまごサンドに使いました。
ざっくり(笑)
本当にたまごのみのたまごサンドです。
6枚切りすべてを使ったから多すぎた💧
私の朝ごパンで食べたけど、お昼もたまごサンドだな。。。
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