先週、鶏もも肉を使ったおかずを作ったので紹介します。
【目次】
名古屋風唐揚げ
１）鶏もも肉を一口大に切り、片栗粉をつけて揚げ焼きにします。
２）フライパンの余分な脂を拭いて、下記を入れ煮絡めます。
- 醤油 大さじ１
- みりん 大さじ1.5
- はちみつ 大さじ1.5
３）火を止めて、黒胡椒をふれば完成です！
串なし焼き鳥
１）鶏もも肉を一口大に切ります。
２）下記材料でタレを作り、鶏肉を入れておきます。
- 醤油 大さじ１
- みりん 大さじ２
- めんつゆ（２倍濃縮）大さじ１
- 水 大さじ２
- 片栗粉 小さじ１
３）熱したフライパンにサラダ油を入れて、鶏肉を並べ蓋をします。
４）中火でしばらく焼き、焦げ目がついたら裏返し、蓋をとって中火で焼きます。
５）残りのタレをかき混ぜて、フライパンに入れ、全体を混ぜれば完成です！
晩ごはん
- 串なし焼き鳥
- ナスの生姜焼き
- 大根とわかめの味噌汁（私だけ）
- そうめん
実家のナスはこれで終わり！ということで、両親が持ってきてくれました。
我が家では、ナスは私しか食べないので、簡単で一番好きな生姜焼きにしました。
めんつゆ＋水＋すりおろし生姜（チューブ）を適当に入れて焼くだけー。
まだ数本残っているので、フライパンを使っていないときに、まとめて作ろっ♬
フライパンが１つしかないので、もう１つ買いたいところなんだけど、場所をとるので躊躇してしまいます。
ナスの生姜焼きは卵焼き用のフライパンで作ったので１本分が限界でした（笑）
そして、そうめんが少し残っているので１把だけ湯がいて汁代わりにしました。
ちなみに大根とわかめの味噌汁は残り物です。
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