トンカツが食べたい！と思い、豚こま肉で作ろうかと思ったけど、鶏もも肉があったので、急遽チキンカツにしました。
豚こま肉で作ったときの記事はこちらです。
【目次】
カツの衣を簡単に！
カツを作るとなると、小麦粉→卵→パン粉の順番につけていくので、洗い物も増えるし、手も汚れるし、とにかく面倒です！
そのため面倒臭がりぃーの私は、小麦粉に水を混ぜて、天ぷらのようにして衣をつけています。
卵はいりません！
節約だわぁ～♬（笑）
はい、こんな感じです！
鶏もも肉を一口大に切って、塩・黒胡椒をし、天ぷらのような粉に入れていきます。
たっぷりつきましたね！
そしてパン粉の入っている器に入れて、しっかりパン粉をつけます。
ゆっくり揚げ焼き
フライパンに油を入れたあと、パン粉がついた鶏肉を順番に並べていきます。
※まだ火はつけません。
火がついていないので、焦らずゆっくりパン粉をつけながら入れることができます。
中火で両面焼き色がつけば完成です。
手抜きなチキンカツ
キャベツの千切りを添えて、はい完成！
おいしい♬
チキンカツにソースをつけて食べました。
さすが！ ご飯が盛り盛り食べられます！（笑）
晩ご飯
- チキンカツ
- 千切りキャベツ
- 大根と玉ねぎの味噌汁
- R-1培養ヨーグルト
R-1培養ヨーグルト第２弾！
ヨーグルトは、火曜日に再び作りました。
今回は朝準備して夕方に完成したので、その日は第１弾のヨーグルトを食べきり、翌日の朝から第２弾のヨーグルトを食べ始めました。
牛乳１パックを３日で食べきる感じですね。
早めに食べきらないと菌の効果がなくなるし、傷むのも怖いんで。
息子は朝・夜とヨーグルトを食べています。
私は仕事の日の朝は食べず夜のみ、他の日は朝・夜と食べています。
２回目も失敗せず、いい具合に作れました！
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