最近の晩ごはんを紹介します。
おかずに悩む毎日ですが、給食の献立表があるので参考にできればいいな～。
【目次】
白菜としめじの生姜スープ
下にあるNadiaのレシピを参考にして作りました。
えのきがないのでしめじを使いました。
しめじの主張がすごいです！！
旦那はしめじやしいたけが嫌いなんだけど、旦那のことだけ考えて作るわけにもいかないので、息子にはバランスよく食べてもらいたい！という母心で作りました（笑）
ラク鍋が一番です♬
白菜、しめじ、ベーコンの順番に重ねてから下記を入れました。
- 水 ２カップ
- 白だし 大さじ1.5
- 鶏ガラスープの素 小さじ１
- 生姜チューブ １～２cm
最後に水溶き片栗粉を入れて混ぜれば完成です！
我が家に白だしがないので、鶏ガラスープの素小さじ２、醤油小さじ１を入れて、白だしの下にある「鶏ガラスープの素小さじ１」は入れませんでした。
息子がベーコンばかり食べるのは分かっていたので、前もって、しめじと白菜も器に入れておきました。
あまりたくさんしめじを入れると嫌がるので、そこはほどほどにしておくと、ちゃんと食べていました。
我が家の場合、旦那の分も、息子の分も、食べなさそうな食材があるときは、事前に取り分けておくに限る！
白菜とえのきの生姜とろみスープ
Ｙｕｕ
黒瀬の若ぶり
久しぶりにぶりを買いました（ダジャレではない！）
黒瀬の若ぶり 期間限定です！
調べたところによると
【一般のぶり】春に生まれ２年目の春の直前の冬に旬を迎えます。
【黒瀬の若ぶり】秋に生まれて２年目の秋を迎える直前の夏に旬を迎えます。
養殖なので、生まれる季節を変えて旬をずらしているようです。
ぶりの照り焼き
黒瀬の若ぶりを使って照り焼きにしました。
下記のタレに、ぶりを漬け込みます。
- 醤油 大さじ３
- みりん 大さじ３
- 砂糖 大さじ２
ぶりの両面を焼いてから、タレを入れて煮詰めました。
ぶりの照り焼きはみんな食べてくれます。
甘辛くておいしいので、ご飯がすすみます！
息子は皮を一番に食べていました（笑）
ヨーグルトには、息子がもらっていた苺を１つもらい、刻んで混ぜました。
お茶は、殺菌効果のある緑茶にしました。かっぱ茶です。
応援にポチッとしていただけたら嬉しいです。
